토마토, 바질, 모짜렐라를 곁들인 퀴 노아

Quinoa With Tomato Basil

나는 지난 1 년 동안 퀴 노아와 사랑에 빠졌는데, 이는 미국의 나머지 지역이 사랑에 빠진 지 약 40 억년이 지났지 만 오클라호마의 외딴 목장에 살고 있으며 트렌드는 일반적으로 여기에 도착하는 데 조금 더 오래 걸립니다. . 나는 내 부엌에서 퀴 노아를 자주 만들지 않지만, 여기 케이터링 테이블에서, 내가 뉴욕시에있는 경우 델리에서, 또는 내가 Tulsa의 Whole Foods에 몇 번이고 들를 때 그것을 먹습니다.

나는 몇 년 전에 수박과 죽은 태아로이 퀴 노아 샐러드를 만들었지 만 내가 그것을 사진에 담았다는 것을 완전히 잊고 여기에 게시하지 않았습니다! 나는 그런 식으로 공중에 떠난다.

어쨌든, 퀴 노아의 모든 이점을 설명하지는 않겠습니다. 인터넷이 고대 곡물에 대한 조리법과 정보로 폭발적으로 증가했기 때문입니다. 시도해 보지 않았다면 그래야한다고 말 할게요! 나선형의 세균 등으로 조금 이상해 보이지만 샐러드의 기초로 사용하거나 버터, 흑설탕, 크림을 섞어 따뜻한 아침 식사로 먹어도 절대적으로 즐겁습니다.

여러분에게 아주 아주 아주 좋아요 (버터, 흑설탕, 크림과 섞지 않는 한. 하)

몇 달 전에 먹었던 퀴 노아 샐러드에 대한 연극입니다! 화려하고 풍미가 넘치고 유쾌합니다. 퀴 노아를 사용해 본 적이 없다면 완벽한 소개입니다!

나는 색깔이 예쁘고 더 흥미 롭다고 생각하기 때문에 빨간 퀴 노아를 선호합니다. 그러나 어떤 퀴 노아도 괜찮습니다!

퀴 노아를 부드럽게 끓는 물에 붓고 약간의 소금을 넣고 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 약 15 분 동안 끓입니다.

우유 맛을 좋게 하는 방법

포크를 사용하여 젓거나 부풀립니다. 지금 쯤이면 대부분의 물을 흡수해야합니다.

덧붙여서, 퀴 노아를 요리하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 하나는 위의 방법으로 곡물 대비 물의 양을 두 배로 늘립니다. 내 친구 Trey가하는 또 다른 방법은 퀴 노아를 끓는 물에 버리고 쪼개지고 나선 세균이 보일 때까지 요리 한 다음 파스타처럼 긴장시키는 것입니다.

어느 쪽이든 잘 작동합니다!

이제 샐러드 재료를 넣기 전에 퀴 노아를 실온 이상으로 유지하고 싶기 때문에 빨리 식히기 위해 베이킹 시트에 버립니다.

주걱으로 펴서…

그리고 약 15 분 정도 식 힙니다.

식는 동안 샐러드 재료를 준비합니다. 적 포도와 노란 방울 토마토를 드세요. 내가 가장 좋아하는 콤보!

2122 엔젤 넘버

증명 : 내가 가장 좋아하는 브루스케타 레시피.

그리고이 피자. 노란색과 빨간색이 섞여 있지 않으면 예쁘지 않을 것입니다!

좋아요, 다시 샐러드로 돌아갑니다. 모든 토마토를 반으로 나누어 따로 둡니다.

그런 다음 간단한 발사믹 비네 그레트를 만듭니다. 올리브 오일 3 파트…

발사믹 1 개…

소금과 후추와 함께. 마늘 정향을 눌러서 더 맛있게 먹을 수도 있습니다!

드레싱이 잘 섞일 때까지 세게 흔든 다음 옆에 둡니다 ...

그리고 hunka hunka 신선한 모짜렐라를 잡으십시오.

막대기로 썰어…

그런 다음 막대기를 주사위로 자릅니다.

마지막으로 신선한 바질 잎을 많이 잡습니다. 이 금액으로 시작해서 두 배로 늘 렸습니다. 샐러드가 비명을 지른다!

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잎을 말아서…

그리고 얇게 썰어주세요.

이제 모든 것이 준비되었습니다!

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일할 공간을 확보 할 수 있도록 퀴 노아를 큰 그릇에 담으세요.

토마토를 던져 ...

그리고 드레싱의 1/2에서 2/3에 이슬비를 뿌립니다.

모두 함께 부드럽게 던져 ...

모짜렐라와 바질을 넣으세요.

그럼 그냥 함께 던져! 나는 또한 약간의 추가 소금과 후추를 뿌려서 적당히 양념을했는지 확인했습니다.

그리고 여기에서 바질이 더 많이 필요하다고 결정했습니다!

그게 다야, 베이비! 이 시점에서 샐러드 한 스푼을 맛보고 드레싱이 충분한 지 확인하는 것이 중요합니다. 원하는 경우 나머지를 추가하거나 드레싱을 저장하여 다른 용도로 사용할 수 있습니다.

작은 검은 나비

이제 바로 서빙 할 수 있지만, 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 붙여두면 샐러드가 더 좋습니다. 풍미가 더 깊고 더욱 맛있습니다!

서빙 할 준비가 되었으면 예쁜 그릇에 담아서 작은 바질 잎을 윗부분에 배열하세요.

화려한!

그리고 여기에 놀라운 점이 있습니다. 샐러드는 다음날 훨씬 더 좋습니다. 나는 일요일에 이것을 만들고 다음 3 일 동안 그것에 대해 고개를 끄덕였다. 맛이 그치지 않았습니다! 모짜렐라는 냉장고에 넣으면 약간 부드러워지고, 퀴 노아는 모두 으깨지고 치즈 큐브에 달라 붙습니다. 그리고 제가 말했듯이 맛있어요.

면책 조항 : 남편과 아들이 10 피트 기둥으로이 샐러드를 건드리지 않을 것이라는 기록을 남기고 싶습니다. 그러나 그들이 이상한 일에 코를 돌릴 때 항상 그렇듯이, 그것은 나에게 더 많은 것을 남깁니다.

변형 : 깍둑 썰기 한 오이, 적 양파, 페타 치즈를 추가하여이 샐러드의 그리스 버전을 만들 수 있습니다!

여기에 인쇄용 편리한 멋쟁이가 있습니다.