호박 라비올리

Pumpkin Ravioli

나는 어제 큰 호박 퓌레 캔의 절반을 정확하게 사용하는 케이크를 만들었습니다 (이번 주 후반에 케이크 레시피를 게시 할 것입니다). 즉, 내 수학이 맞다면 큰 호박 퓌레 캔의 절반을 정확히 넣었 음을 의미합니다. 나머지. 거기에서 내 계산을 확인하십시오.

통조림 된 호박 퓨레는 토마토 통조림과 연유가 들어간 최고의 통조림 식품 중 하나라고 생각합니다. 여분을 용기에 담아 냉장고에 넣어서 잊혀지도록 놔두는 것이 아닙니다. 일요일 늦은 점심을 위해 호박 라비올리를 만들기로했습니다. 나는 결국 내가 필요한 모든 것을 가지고 있었다 : 호박, 마늘, 버터, 완탕 포장지, 파마산, 잣… 그리고 의지. 순전히 의지합니다.

결과? 맛있는! 저는 완탕 포장지로 라비올리를 만드는 것을 좋아합니다. 파스타 반죽을 만드는 데 시간을 보내는 것보다 훨씬 쉽습니다. 이것은 추수 감사절을위한 아주 작은 애피타이저가 될 것입니다.

만드는 방법은 다음과 같습니다!

4인 가족을 위한 저녁 식사 아이디어

프라이팬에 약간의 버터와 마늘을 넣고 중불로 ...

그리고 마늘을 타지 않도록주의하면서 1 ~ 2 분 동안 요리합니다.

호박을 넣으세요! 이제 제가 말했듯이 이것은 좋은 통조림입니다. 하지만 수제를 좋아한다면 호박 퓨레를 직접 만들 수 있습니다! 당신의 배를 떠 ​​다니는게 뭐든간에

그리고 나는 그것을 말하기 위해 그것을 말할 것입니다. 호박 퓨레 여기. 아니 호박 파이 충전 . 두 캔이 비슷해 보이므로 잘못된 캔을 잡지 마십시오. 라비올리의 맛이 이상 할 것입니다.

소금과 칠리 가루를 약간 뿌려주세요.

그런 다음 젓고 중불로 굽습니다 ...

몇 분 동안. 이것은 퓌레에서 약간의 액체를 요리하는 데 도움이되며, 이는 혼합물이 맛있고 두껍고 라비올리를 채우는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 맛이 깊어 지도록 도와 주므로 더 행복한 사람이 될 수 있습니다.

라비올리 소스는 간단합니다. 프라이팬에 버터 스틱을 녹여주세요!

거품이 일어납니다…

그런 다음 거품이 생기면 거품이 갑자기 황금빛 갈색으로 변하기 시작합니다. 그런 다음 프라이팬을 스토브에서 꺼내 옆에두고 방금 갈색 버터를 만들었다는 사실에 감탄하세요. 거품이 약간 가라 앉으면 상단에서 쉽게 떼어 낼 수 있습니다.

잣도 구 웠어요! (대신 호두 나 생 아몬드를 사용 하셔도됩니다.) 작은 프라이팬에 소량 만 넣으면됩니다.

그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 굽습니다.

이제 라비올리를 조립할 준비를하세요! 약 1 큰술의 물로 달걀을 치십시오. 이것은 라비올리를 하나로 묶는 접착제입니다.

이제 라비올리를 빠르고 쉽게 만드는 이유는 완탕 포장지입니다! 그들은 훌륭하고 기적적이며 고급 장인 파스타 반죽의 범주에 속하지는 않지만 가능한 한 빨리 수제 라비올리를 입에 넣을 수있는 빠른 방법을 제공합니다. 사각형 몇 개를 배치하고 작은 스푼의 호박을 가운데에 떨어 뜨립니다. (나는 티스푼 스쿱을 사용하고 약간 덜 채웠습니다.)

한 번에 몇 개씩 레이아웃합니다. 래퍼가 매우 빨리 마르므로 일정한 속도를 유지하는 것이 좋습니다.

계란 혼합물에 손가락을 담근 다음 호박 주변의 포장지 전체에 발라줍니다.

두 번째 포장지를 위에 놓고 가장자리를 일치시킨 다음 가장자리를 부드럽게 눌러 서로 붙입니다.

다음으로, 이것은 중요합니다. 손가락으로 호박 주위를 부드럽게 눌러서 형성된 작은 공기 주머니를 밀어냅니다. 요리 할 때 공기 주머니가 라비올리에 큰 피해를 입힐 수 있기 때문에 중요합니다. 그러니 집어 들고 말하고 함께 일하세요. 호박이 멋지고 꽉 찬 주머니에 있는지 확인하기 위해 필요한 모든 것을하십시오.

모두 끝날 때까지 계속하세요!

이제 이것은 완전히, 완전히, 절대적으로, 완전히, 완전히, 100 % 선택 사항입니다. 라비올리의 가장자리 주변을 정사각형 또는 원형 커터로 다듬어 멋지고 깔끔한 가장자리를 만들 수 있습니다. 다시 말씀 드리지만, 몇 백 번 반복했습니다. 이것은 전혀 필요하지 않습니다 . 하지만 때로는 라비올리가 모두 완벽하게 균일하게 보이도록하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 나는 밤에 더 푹 잘 수 있기 때문입니다.

농담입니다. 나는 생각한다.

쿠키 커터가 있으면 세게 누르거나 칼을 사용할 수 있습니다.

보다? 완전한!

모든 준비가 완료되었습니다.

아치 지지대가 있는 악어 플립플랍

아, 그리고 또 다른 중요한 것 : 나는 인생을 사랑한다 . 최근에 언급 했나요?

그렇기 때문에.

이제 라비올리를 요리하기 위해 물을 끓여서 한 번에 3-4 개씩 떨어 뜨립니다. 이것은 단지 맛있는 작은 경이를 관리하는 것을 더 쉽게 만듭니다.

라비올리를 제공하기 위해 각 접시에 약간의 갈색 버터를 뿌리고 주위를 닦습니다.

그런 다음 요리 한 라비올리 3 개 정도를 접시에 담습니다.

그리고 약간 더 갈색 버터를 뿌립니다. 냠!

그리고 구운 잣에 뿌려주세요.

반복합니다 : 냠!

다음으로 파마산과 필러를 챙겨주세요.

그리고 바로 윗부분을 면도하세요.

약간의 후추가 좋습니다.

오,보세요! 내 정원에서 온 현자! 그리고 눈은 그것을 죽이지 않았습니다.

아직.

아멘.

바질 잎 한두 개처럼 말아서 ...

그리고 아주 날카로운 칼로 아주 얇게 자릅니다.

세이지는 강하다! 조금은 먼 길을 간다.

(Pssst. 버터를 구울 때 세이지를 썰어 프라이팬에 넣을 수도 있습니다.)

위에 은색 몇 개만 뿌립니다.

예쁜!

하지만 그 이상 : 맛있는!

여기. 증명하겠습니다.

이것은 몇 분 후에 내 접시였습니다.

난 내 경우를 휴식.

여기에 인쇄 가능한 편리한 멋쟁이가 있습니다!