호박 베이컨 까르보나라

Pumpkin Bacon Carbonara

호박은 고전적인 파스타 까르보나라에 가을 트위스트를 더합니다. 이 편안하고 크림 같은 파스타 요리는 계란, 베이컨, 치즈 및 파스타와 같은 주요 재료를 사용하여 빠르게 결합됩니다. 350에서 Bake의 Bridget Edwards에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :0시간12분 총 시간:0시간32분 성분1 캔 (15 온스 크기) 호박 퓨레 두 계란, 실온 삼 달걀 노른자, 실온 1 C. 강판 파마산, 분할 3/4 c. 강판 페코 리노 로마노 3/4 tsp. 코셔 소금 1/2 tsp. 갓 깨지는 고추 6 8 조각 두껍게 자른 베이컨, 조각으로 자른다 1 파운드 스파게티 이탈리아 파슬리, 장식용 (선택 사항)이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 무명천을 깐 망사 체에 최소 1 시간 동안 호박을 비 웁니다. 숟가락으로 호박을 가끔 누르십시오. 사용하기 전에 무명천을 짜서 대부분의 액체를 방출하십시오. 배수 된 액체는 1/2 ~ 3/4 컵이 있어야합니다.

잘린 호박, 달걀, 달걀 노른자, 파마산 1/2 컵, 페코 리노 로마노, 소금, 후추를 휘젓습니다. 따로.

큰 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 그 동안 베이컨을 바삭해질 때까지 요리하십시오. 종이 타월로 물기를 빼고 팬에 베이컨 지방을 남겨 둡니다.

포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하기 전에 파스타 물 1 컵을 비축하십시오. 파스타를 배출하십시오.

빠르게 일하면서 뜨거운 파스타 물 1/4 컵을 호박 / 계란 혼합물에 넣어 달걀을 부드럽게합니다. 뜨거운 파스타 냄비에 파스타를 다시 붓고 호박 혼합물을 추가합니다. 집게를 사용하여 파스타가 잘 코팅되고 치즈가 녹을 때까지 남은 파스타 물을 추가하여 몇 분 동안 저어줍니다. 소스가 두껍고 크림처럼 될 것입니다.

따뜻하게 보존 된 베이컨 지방 2 큰술을 넣고 저어주세요. 필요에 따라 소금과 후추로 간을합니다. 예약 베이컨, 남은 파마산 1/2 컵, 이탈리안 파슬리를 곁들인 탑 파스타. 즉시 봉사하십시오.

아직 가을이라 파스타를 포함한 모든 것이 호박이라는 뜻입니다. 버터 넛 스쿼시도 완벽하게 허용됩니다. Ree 's Butternut Mac and Cheese를 참조하십시오. 세상에.

한 가지 비켜 보자. 이것은 당신의 전통적인 카르 보 나라가 아닙니다. 우리는 구안시 알레가 아닌 베이컨을 사용합니다. 우리는 호박을 사용하고 있습니다! 그 외에는 고전에서 단서를 가져 왔습니다. 완두콩 (나는 완두콩을 좋아하지만 완두콩으로 까르보나라에 대해 원한을 품지 않고 요리가 너무 예쁘게 보이게한다고 생각하지만), 크림, 마늘 없음.

이 조리법은 계란, 치즈, 호박, 베이컨 및 편안함입니다. 베이컨과 계란이 호박과 파스타와 잘 어울릴 줄 누가 알았 을까요?

빠른 팁 :이 레시피에는 통 달걀 2 개와 노른자 3 개를 사용합니다. 실온에 있어야합니다. 급한 경우 따뜻한 물 한 그릇에 담아 다른 모든 것을 준비하세요.

호박에는 액체가 많이 포함되어 있으므로이 레시피와 마찬가지로 먼저 액체를 걸러 내고 싶을 것입니다.

파스타를 위해 물이 끓는 동안 베이컨 조각을 요리하고 호박, 치즈, 계란, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 뜨거운 파스타가 계란을 익힐 것입니다. 긴장이된다면 저온 살균 달걀을 사용하세요. 우리는 여기서 그들에 대해 이야기했습니다.

바삭 해지면 종이 타월로 베이컨을 두드려 따로 보관하십시오. 하지만 아직 베이컨 기름으로 아무것도하지 마세요. 냄비에 그대로 둡니다.

스파게티를 배수하기 전에 파스타 물 한 컵을 예약하십시오. 파스타의 물기를 빼십시오.

호박 / 계란 혼합물에 뜨거운 파스타 물을 약간 섞어 계란을 부드럽게합니다. 다음으로 따뜻한 파스타 냄비에 뜨거운 파스타와 호박 혼합물을 추가합니다. 치즈가 녹고 파스타가 잘 코팅 될 때까지 집게를 사용하여 몇 분 동안 저어주고 저어주고 저어줍니다. 남은 뜨거운 파스타 물을 추가하여 크림 같고 감미로운 소스를 만듭니다.