Instant Pot Smashed Potatoes
아늑한 반찬과 전통적인 구운 감자 또는 으깬 감자에 대한 재미있는 대안! Perry 's Plate의 Natalie Perry에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간30분 총 시간:0시간오분의 사분 성분3 파운드 작은 빨강 또는 유콘 금 감자 (두께 1 / 2 ~ 2 인치) 8 큰술 버터 6 정향 마늘, 다진 1 고추 조각 꼬집음 맛에 바다 소금 사워 크림과 얇게 썬 파, 서빙 용이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 압력솥의 삽입 냄비에 와이어 랙과 함께 물 한 컵을 넣으십시오. 선반에 감자를 올려 놓으십시오. 인스턴트 포트를 밀봉하고 증기 방출 밸브를 밀봉으로 돌리고 감자의 두께에 따라 6 분 동안 고압으로 설정합니다. (저는 수동 또는 압력 조리 버튼을 사용합니다.) 감자가 2 인치에 가까워 지거나 조금 더 크면 7-8 분 동안 조리합니다.
오븐 브로일러를 예열하십시오.
감자가 요리되는 동안 작은 냄비 나 프라이팬에 버터를 넣고 거품이 날 때까지 중불로 데 웁니다. 겨우 황금색으로 변하기 시작할 때까지 몇 분 동안 거품을 내십시오. 마늘, 후추 조각, 소금 한 꼬 집을 넣고 30 초 더 조리합니다. 열에서 버터를 제거하고 따로 보관하십시오.
쿠커가 가압 사이클을 마치면 스팀 밸브를 벤팅으로 돌려 수동으로 스팀을 방출합니다.
감자가 여전히 따뜻할 때 큰 테두리가있는 베이킹 시트로 옮깁니다. 테두리가있는 다른 베이킹 시트를 위에 놓고 매우 세게 눌러 감자를 으깨십시오. 필요한 경우 포크를 사용하여 약간 거칠게 만듭니다 (더 바삭한 가장자리를 얻으려면이 작업을 수행하는 것이 좋습니다).
마늘 갈색 버터 혼합물의 절반을 감자 위에 뿌리고 바다 소금 1/2 티스푼을 뿌립니다. 오븐 브로일러 아래에 5-8 분 동안 또는 감자에 짙은 황금색 점이 생길 때까지 두십시오.
감자를 제거하고 남은 갈색 버터, 사워 크림, 파와 함께 제공합니다.
으깬 감자를 만든 적이 있습니까? 구운 감자 같지만 조금 으깨서 오븐에 구워 요. 그러나 으깬 감자처럼 으깨지는 않습니다.
세인트 쿠퍼티노 기도
으깬 감자 으깬 비늘이 으깬다는 것을 알고 계셨습니까? 감자는 진지한 사업입니다.
Ree의 Crash Hot Potatoes는 유명합니다. 나는 그녀가 사용하는 모든 신선한 로즈마리를 좋아합니다! 오늘 보여 드릴 다양한 변형이 있습니다. 마늘 브라운 버터 . 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
또한 큰 냄비에 물을 끓이는 것을 피하는 데 도움이되는 것은 무엇이든 내 인생에서 최우선 순위이므로 감자를 요리 할 때 인스턴트 냄비와 물 한 컵만 사용합니다.
여기서 보여 드릴게요.
845 엔젤 넘버 의미
3 파운드의 아기 감자로 시작하십시오. 아마도 당신이 찾을 수있는 가장 작은 것, 두께가 2 1/2 인치 미만일 것입니다. Trader Joe ’s에서이 작은 빨간색과 금색을보고 가지고 있어야했습니다.
인스턴트 포트에 물 한 컵을 준비하고 바닥에 와이어 랙을 놓습니다. 그런 다음 감자를 쌓으십시오. 이 레시피의 좋은 점은 필요한 음식의 양에 따라 쉽게 확장 또는 축소 할 수 있다는 것입니다.
항상 확장되지만. 남은 음식은 내 생명을 구합니다. (그리고이 감자는 남은 아침 식사 해시에 훌륭합니다!)
감자가 요리되는 동안 놀라운 마늘 브라운 버터를 만들 수 있습니다. 어렵지 않습니다. 기본적으로 프라이팬에 버터가 약간 노릇 노릇해질 때까지 녹이고 다진 마늘과 후추 조각을 더합니다.
감자가 익 으면 큰 테두리가있는 과자 굽는 판에 옮깁니다.
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다음으로, 다른 과자 굽는 판을 가져다가 감자 위에 올려 놓으십시오. 마치 팬을 함께 쌓을 것입니다.
이것은 재미있는 부분입니다. 팬을 세게 밀어 아래에있는 감자를 부수십시오. 가장 가까운 4 살짜리 아이도 그렇게하도록 할 수 있습니다. 그들은 그런 것을 좋아합니다.
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나는 포크로 조금 더 엉망으로 만들고 나중에 바삭 바삭한 표면적을 더 많이줍니다.
이제 마늘 갈색 버터를 감자 위에 뿌려주세요. 음.
윗부분이 더 노릇 해지고 바삭해질 때까지 브로일러 아래의 오븐에 다시 넣으십시오.
나머지 버터를 위에 뿌리고 좋아하는 감자 토핑과 함께 제공하거나 혼자서 먹습니다. 바삭한 마늘 조각이 들어간 갈색 버터는 환상적입니다.
이것은 아늑한 반찬이며 전통적인 구운 감자 또는 으깬 감자에 대한 재미있는 대안입니다! 아래에서 전체 레시피와 지침을 찾을 수 있습니다.
