드립 비프, 양방향

Drip Beef Two Ways

드립 비프 . 나에게 그 이름은 Scumptious를 의미합니다. 활기찬.

드립 비프 . 나에게 그 이름은 Crowd pleasing을 의미합니다. 맛있는.

드립 비프 . 나에게 그 이름은 히아신스.

글쎄요, 너무나 많은 것들이 저에게 히아신스를 의미합니다.이 맛이 있고 천천히 익힌 갈가리 찢긴 쇠고기가 버터를 바른 빵에 빻아 서 요리 주스에 담근 것이 아닙니다.하지만 그러한 아름다움의 중요성은 결코 과소 평가되어서는 안됩니다. 그러나 히아신스는 Drip Beef보다 훨씬 더 많습니다. 그녀를 어떻게 적절하게 설명 할 수 있습니까? 단맛과 빛. 선함과 친절. 이타심과 관대함. 그녀가 와인을 두 모금 마시면 자신의 농담을 깨뜨립니다.

그녀를 만난다면 히아신스를 좋아할 것입니다.

어쨌든, Hyacinth의 가족은 Drip Beef에서 정말 큽니다. 그들은 가족 모임에서 그것을 먹습니다. 그리고 Drip Beef가 완벽한 Superbowl 음식이라고 생각하기 때문에 이번 주에 그녀의 요리법을 여러분과 공유 할 수 있도록 수정했습니다. 이유는 다음과 같습니다. Drip Beef는 더 쉽게 만들 수 없습니다. . 당신은 말 그대로 5 분 (최대)을 냄비 나 느린 밥솥에 몇 가지 재료를 함께 넣는 데 보냅니다. 그런 다음 육류가 완전히 분리 될 때까지 6 시간 정도 요리합니다. 그런 다음 고기를 갈가리 찢고 버터를 바른 델리 롤에 얹어 배고픈 방에 가득 찬 광포 한 축구 팬에게 제공 할 준비가 될 때까지 주스에 넣습니다. 무엇이 더 좋을까요?

하지만 여기에 보너스가 있습니다. 전날 고기를 만든 다음 밤새 냉장고에 넣을 수 있습니다. 두 가지 이유로 제가 선호하는 방법입니다. 첫째, 경기 당일에 걱정할 필요가 없습니다. 둘째, 다음날 냉장고에서 냄비를 꺼내면 냄비 위에 올라간 굳은 지방을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 스토브에서 다시 데워서 사용하십시오! 그리고 저는 실제로 고기가 그렇게 더 풍미가 있고 부드러워 진다고 생각합니다.

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다음은 두 가지 접근 방식입니다.

첫 등장 인물 : 척 로스트, 비프 콩소메, 페퍼 론 시니, 물, 이탈리안 조미료, 소금.

최근에 선물로 받았습니다. 그것은 굉장. 그러나 어떤 조합의 이탈리안 조미료도 사용할 수 있습니다. 히아신스의 레시피는 Good Seasons Italian Dressing 패킷을 사용합니다!

척 로스트를 냄비에 넣습니다.

그런 다음 콩소메 캔에 붓습니다. 쇠고기 국물도 사용할 수 있습니다.

참고 :이 게시물에서 쇠고기 국물과 콩소메의 차이점에 대해 모두 읽을 수 있습니다.

하지만이 요리와 관련된 가장 중요한 차이점을 말씀 드리겠습니다. 자, 들어보세요. 이것이 중요하기 때문입니다.

식료품 저장실에 쇠고기 콩소메가있었습니다. 식료품 저장실에 쇠고기 국물이 없었습니다. 그래서 소고기 콘 소메를 사용했습니다. 끝.

이제 16 온스 병의 주스 절반과 함께 페퍼 론시 니스 약 15 개를 추가합니다.

이탈리안 조미료 3 ~ 4 테이블 스푼을 넣습니다. 조미료에 소금이 포함되어 있는지 여부에 따라 약간의 소금도 추가해야합니다.

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액체와 조미료를 약간 저어주세요. 그리고 그게 다야!

이제 냄비를 덮고 275도 오븐에 5 ~ 6 시간 동안 붙입니다. 확인하는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 마법이 일어나도록 놔두세요. 선호하는 경우 슬로우 쿠커를 사용하거나 (다음 레시피에서 볼 수 있듯이) 스토브에서 끓일 수 있습니다. 다재다능 함!

다음으로 다른 하나를 시작하겠습니다. 이것은 약간 더 기본적이고 약간 덜 위험하며 (매운 고추가 포함되지 않음) 첫 번째 것보다 훨씬 더 많은 액체를 생성합니다.

두 번째 등장 인물 : 척 로스트, 양파, 마늘, 셰리 요리, 간장, 물. 그리고 버터. 그리고 소금.

아멘.

큰 더치 오븐을 중불로 가열합니다.

양파를 자릅니다. 너무 얇지 않은 두꺼운 조각.

버터 반개를 녹이고…

양파를 넣고 저어주세요 ...

몇 분 동안 요리하십시오.

다음으로 척 로스트를 바로 위에 던지십시오.

간장을 붓는다.

셰리…

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그리고 물. 소금도 조금 넣으세요.

마지막으로 껍질을 벗긴 마늘 몇 쪽을 넣습니다.

뚜껑을 덮고 끓는 불로 스토브 위에 붙입니다. 별로 생각하지 않고 약 6 시간 동안 그대로 두세요.

** 빨리 감기 : 6 시간 **

고기가 다 익었을 즈음 주방이 어두워서 플래시 사용법을 모르니 조명을 용서 해주세요… 첫 번째 작업이 완료되었을 때의 모습은 다음과 같습니다.

그리고 거기에있는 그 아름답게 호기심 많은 녹색 고블린을보세요.

고기가 맛있고 부드러워 졌는지 확인한 다음 (그렇지 않으면 30 분 정도 오븐에 다시 넣습니다) 포크 두 개를 사용하여 고기를 분리합니다.

완전히 찢어 질 때까지 계속 진행하세요. 큰 덩어리는 전혀 없습니다. 이제 뚜껑을 덮고 서빙 할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하세요. 또는 냉장고에 밤새 보관하세요.

여기 다른 냄비가 있습니다. 보시다시피 여기에는 더 많은 액체가 있습니다.

이 고기도 잘게 썬 다음 냄비를 덮고 서빙 할 때까지 따뜻하게 유지하십시오.

하지만이 고기의 아름다움은 전날 만들어서 밤새 냉장 보관할 수 있다는 것입니다.

그렇게하면 ...

이것이 다음날의 모습입니다. 모든 지방은 편리하게 위로 올라가고 굳어졌습니다. 지방이 맛있지 않나요?

그러니 원하는만큼 벗으세요.

나는 보통 조금 떠납니다. 나는 일종의 걸이다.

냠! 굳어진 지방!

그냥 이걸 버리세요. 옳은 일입니다.

이제 델리 롤을 좀 가져와. 문명에 살고 있다면 신선한 빵집; 그렇지 않으면 흙알.

아니에요.

중간을 잘라내세요 ...

그런 다음 버터를 바르고 철판에 갈색으로 바릅니다. 버터, 황금색, 바삭한 맛을 원합니다. 엄청난 양의 일을하고 있고 그들을 지켜보기 위해 자신을 신뢰한다면 육계 아래서 할 수 있습니다.

하지만 나는 그들을 지켜 볼 자신을 믿지 않습니다.

나는 그날 일찍 이것들을 큰 바구니로 만든 다음 게임이 시작될 때까지 수건으로 덮어 둡니다.

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게임 시간이 가까워지면 고기를 끓여서 데우십시오. 여기에 Pot 1이 있습니다.

여기 Pot 2입니다.

나는 어제 직면해야 할 매우 중요한 결정을 내 렸습니다.

점심으로 어떤 고기를 먹어야합니까?

나는 내 앞에 온 세상이 있었다.

나는 고추가있는 것을 선택했다.

서빙하려면 구운 롤의 아래쪽 절반에 고기를 약간 쌓으십시오.

그런 다음 롤의 나머지 절반을 위에 붙이고 아래로 내릴 수 있습니다. 한 단계 더 나아가고 싶습니다. Mozzarella, Provolone-원하는 경우 Cheez Whiz를 사용하십시오.

아무에게도 말하지 않겠습니다.

녹이기 위해 브로일러 아래에 붙입니다.

주스의 작은 그릇도 제공하십시오. 절대적인 보물입니다.

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오, 냠. 이 샌드위치의 가장 좋은 점은 고기가 너무 촉촉해서 바닥의 롤에 스며 들어 그런 풍미로 채워진다는 것입니다.

그리고 고추. 악몽의 경이로움을 시작하지 마십시오.

주스에 담그세요 ... 오, 이런.

접시에 천국.

이것은 냄비 # 2의 고기입니다. 나는 계속해서 이것을 맛볼 자유를 얻었습니다.

예술을위한 것입니다.

그리고 둘 다 맛 있었어요. 이탈리아 요리법은 훌륭하고 고추는 멋진 가장자리를 추가합니다. 더 기본적인 레시피도 맛있었고 추가하고 싶은 허브와 향신료에 맞게 조정할 수있었습니다.

Superbowl Sunday를 위해 드립 비프 축제를 즐겨보세요! 남자는 청혼하고 여자는 신음하며 신음하며 아이들은 빈 접시를 들고 발 주위에 모일 것입니다.

즐겨!

다음은 인쇄 가능한 두 가지 레시피입니다.