치킨 보리 스튜

Chicken Barley Stew

흑설탕의 대체품은 무엇입니까

수프와 스튜에 관해서는 나는 일년 내내 종류의 걸입니다. 그게 내 앞에 놓일 때마다 위안 식품에 빠졌기 때문일 수도 있고, 모든 것을 두 배로 늘리고 여분의 음식을 얼리는 내 성향과 관련이있을 수도 있습니다. 제 책에서는 여름이든 겨울이든 상관없이 냉동고 식사를 너무 많이 먹을 수는 없습니다.

이 닭고기와 보리 스튜는 위안 식품 카테고리의 한가운데에 떨어집니다. 컴포트 푸드에는 종종 버터, 치즈, 베이컨이 포함되지만이 스튜는 실제로 건강 라벨을 자랑스럽게 착용합니다. 야채에서 닭고기, 보리에 이르기까지 한입 먹을 때마다 풍성한 맛이 있습니다.

30 분 식사를 찾고 있다면 이건 아닙니다. 그러나 대부분의 준비에는 스튜를 끓이는 것이 포함되므로 대부분의 요리 시간 동안 손을 뗄 수 있습니다. 저녁 식사 직전에 할 일이 수백만 개이고 난로 위에 서있을 인내심이없는 경우 매우 좋은 소식입니다.

사실 제 시간이 부족할 거란 걸 안다면 낮이나 전날 저녁에 닭고기와 야채를 잘랐어요. 스튜를 요리 할 때가되면 끓이기 전에 할 일이 조금 있습니다. 내 게시물에서 언급했듯이 쉬운 식사 준비를 위해 Mise en Place를 사용하는 방법에서 약간의 계획을 세우면 식사 준비를 쉽게 할 수 있습니다.

하루 일찍 전체 스튜를 만드는 경우 여분의 닭고기 국물을 준비하십시오. 보리 조각은 작은 스폰지와 같으며 스튜가 멈출 때 여분의 액체를 흡수합니다. 스튜를 재가열 할 때 추가 닭고기 수프를 넣고 약간 끓여서 일관성을 유지합니다.

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이 스튜는 신선한 케일이나 시금치 샐러드 또는 찐 채소와 완벽하게 어울립니다.