판 자넬 라

Panzanella

나는 Panzanella를 너무 좋아해서 단어도 찾을 수 없습니다. 빵 덩어리, 토마토 덩어리, 톡 쏘는 드레싱 ... 무엇을 좋아하지 않을까요? 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :0시간스물분 총 시간:0시간30분 성분1 덩어리 매우 딱딱한 이탈리아 빵 1 전체 영국 오이, 반으로 자르고, 씨를 뿌리고 얇게 썬 것 6 전체 모듬 토마토, 쐐기로 자른 1/2 전체 적 양파 아주 얇게 썬 것 1/4 c. 올리브 오일 플러스 모어 빵에 이슬비 1 큰술 레드 와인 식초 소금과 후추 25 전체 바질 잎, 쉬포 네이드 (더 맛보기) 파마산 부스러기 이슬비를위한 올리브 오일이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 오븐을 275F로 예열합니다. 빵을 1 인치 입방체로 자르고 베이킹 시트에 놓고 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 빵을 굽지 않고 약간 바삭 바삭한 (부실) 때까지 팬을 오븐에 20-25 분 동안 두십시오. 오븐에서 꺼내 식히십시오.

큰 그릇에 빵, 오이, 토마토, 양파를 넣고 섞습니다. 작은 병에 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 함께 흔 듭니다. 샐러드 재료를 부어 부드럽게 저어줍니다. 바질과 파마산 부스러기를 추가하고 다시 던지십시오. 서빙하기 전에 뚜껑을 덮고 실온에서 1 ~ 2 시간 동안 둡니다.

더 많은 소금과 후추를 뿌려서 제공하십시오.

나는 이번 주에 향후 Food Network 에피소드의 한 부분을 위해 Panzanella를 만들었고, 내가 그것을 얼마나 좋아하고 좋아하는지 다시 한번 상기 시켰습니다. 간단히 말해서 Panzanella는 토마토 빵 샐러드입니다. Panzanella의 핵심 구성 요소 인 오래된 빵을 사용하는 방법으로 원래 만들어 졌다고 생각합니다. 처음 시도했던 때가 기억 나지 않지만 Panzanella는 수년 동안 제가 가장 좋아하는 즐거움 중 하나였습니다. 특별한 것이 있습니다.

저번에 제가 카메라를 만들었을 때 우연히 카메라를 가지고 있었기 때문에 여기저기서 Panzanella의 사진을 찍었습니다! 사진은 내가 외로웠을 때처럼 완전하지는 않지만 그 과정을 설명 할만큼 충분히 얻은 것 같다.

곧 Panzanella를 만드십시오! 주변에 모든 토마토와 바질이있어 여름철 요리입니다.

영국식 오이와 몇 가지 모듬 토마토로 시작하십시오. 이들은 가보이며, 내 정원에서 오지 않았다는 기록을보고 싶습니다. 그들은 가게에서 왔습니다. 지난 몇 년 동안 가보를 키우는 데는 행운이 많지 않았지만 여전히 그들이 너무 이상하고 흥미 롭다고 생각합니다.

기본적으로 원하는 토마토 조합을 사용할 수 있습니다! 빨간색과 노란색 만 섞어도 여전히 사랑 스러워요.

토마토를 쐐기 모양으로 자르세요 ...

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그리고 그릇에 던지십시오.

오이를 반으로 잘라 씨를 뿌린 다음 얇게 썰어 그릇에 버립니다.

적 양파는 정말 얇게 썰고, 저것도 넣어주세요! 삶에서 크고 두꺼운 생 양파를 좋아한다면 얇게 썰지 않아도됩니다. 나는 그렇지 않습니다. 그래서 생 양파를 얇게 썰어 요.

들어 주셔서 감사합니다.

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다음으로 빵을 넣어주세요!

그리고 여기에 빵에 대한 거래가 있습니다. 전통적으로 그것은 자연적으로 약간 굳어 졌을 하루 오래되고 낡은 빵이었습니다. 그러나 빵은 우리 집에서 그렇게 오래 지속되지 않습니다. 그래서 나는 딱딱한 이탈리아 빵 한 덩어리를 입방체로 자르고 올리브 오일을 살짝 뿌린 다음 275도 오븐에서 약 25 분 정도 바삭 바삭하여 일을 서두르 었습니다. 나는 미리 그것을 잘했고, 야채와 함께 그것을 던지기 전에 빵을 완전히 식혔다.

이제이 모든 것을 함께 던지고 잠시 동안 따로 둡니다.

간단한 비네 그레트 : 올리브 오일 1/4 컵, 레드 와인 식초 1 테이블 스푼, 소금 및 후추. 떨림. Hokey Pokey를하십시오. 몸을 돌립니다.

그게 전부입니다.

(그런 종류의 풍미를 계속 유지하려면 발사믹을 대신 사용할 수 있습니다.)

다음으로, 바질 한 묶음에 쉬포 네이드를하여 넣습니다. 그리고이 바질이 제 정원에서 나왔다는 기록을 남기고 싶습니다.

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내 귀에서 나온다!

이제 드레싱에 천천히 이슬비를 내며 모든 것을 부드럽게 던지십시오. 그리고 저는 보통 드레싱의 약 3/4로 시작하고 필요하다고 생각되면 더 추가합니다.

그리고 이제 이것은 어려운 부분입니다. 이제 잠수하기 위해 적어도 한 시간을 기다리는 데 필요한 인내심을 불러 일으켜야합니다. 힘들어요. 어렵네. 정말 힘들어요. 그러나 샐러드는 토마토가 약간의 주스를 내고 빵이 모든 맛있는 맛을 흡수하기 위해 잠시 앉아 있어야합니다.

중요 사항! Panzanella를 사용해 본 적이없는 사람들로부터 빵이 축축 해지는 것에 대해 걱정하는 경우가 종종 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다! 이 아이디어는 물질이 들어있는 매우 딱딱한 이탈리안 빵을 사용하는 것입니다. 결코 축축 해지지 않고 영광스러운 드레싱과 토마토 주스에 촉촉해집니다.

약속 해요!