구운 새우 꼬치

Grilled Shrimp Skewers

햄버거와 핫도그가 재미를 느끼게하지 마세요! 이 구운 새우 꼬치는 다음 뒷마당 바비큐 장소에 적합합니다.

굽기 전에 새우 껍질을 벗기나요?

어느 쪽이든 갈 수 있습니다! 어떤 사람들은 껍데기를 그대로두면 요리 할 때 새우가 수분을 유지할 수 있다고 생각하는 반면 다른 사람들은 껍데기가 켜져 있으면 매리 네이드가 새우에 풍미를 불어 넣는 것이 어렵다고 생각합니다. 우리는 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다 전에 더 빠르고 효과적인 매리 네이드를 만들 수 있도록 굽고이 방법으로 먹기가 더 쉽습니다. 새우가 익 자마자 꼬치 구이를 그릴에서 빼내어 마르지 않도록하세요.

새우를 데 베인해야하나요?

불가능의 9일

이것은 개인의 선호도를 기반으로합니다. 정맥을 먹는 것이 안전하지만 많은 사람들은 새우의 뒤쪽 곡선을 따라 작은 틈을 자르고 굽기 전에 제거하는 것을 선호합니다. 때로는 정맥에 약간의 모래가 들어있어 불쾌한 질감을 가질 수 있지만 다른 때는 거의 눈에 띄지 않습니다 (확실히 그것을 남겨 둘 준비 시간을 절약합니다!)

새우 양념을하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

새우는 섬세하고 자연의 풍미가 훌륭합니다. 감귤류, 마늘 및 신선한 허브의 조합과 같이 간단하고 가볍게 양념하는 것이 가장 좋습니다. 매운 것을 좋아하는 경우 케이준 양념과 같은 말린 향신료 믹스를 사용하거나 약간 더 달콤한 것을 위해 꿀이나 바베큐 소스로 닦을 수 있습니다.

새우를 굽는 데 얼마나 걸리나요?

새우는 작고 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 그것은 모두 당신이 사용하는 새우의 크기에 달려 있습니다 : 중소 새우는 한면에 1 ~ 2 분 정도가 필요할 수 있지만, 큰 새우 나 점보 새우는 한면에 2 ~ 3 분이 필요할 수 있습니다. 어느 쪽이든 빠르므로 그릴에서 멀어지지 마십시오! 새우가 단단하고 느슨한 C 모양으로 말려서 균일하게 분홍색으로 변하고 불투명하게 변하면 조리 된 것입니다.

212는 영적으로 무엇을 의미합니까?

1. 새우에서 껍질과 꼬리를 껍질을 벗기고 정맥을 잘라냅니다 (원하는 경우).
2. 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추, 다진 고추를 큰 그릇에 담습니다. 깨끗한 새우를 넣고 잘 버무립니다. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 냉장하십시오.
3. 나무 꼬치를 사용하는 경우 물이 채워진 9 인치 x 13 인치 접시에 꼬치 12 개 (길이 약 12 ​​인치)를 넣으십시오. 그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하십시오. 그릴에 기름을 바르십시오.
4. 매리 네이드에서 새우를 꺼내 각 꼬치에 4-5 조각을 실으십시오. 꼬챙이를 그릴 팬이나 그릴 위에 직열로 놓습니다. 새우가 전체적으로 밝은 분홍색이되고 불투명해질 때까지 한면에 2 ~ 3 분 정도 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 바다 소금, 파슬리, 레몬 웨지로 장식하고 즉시 제공하십시오.
   

꼬치에 새우를 실을 꿰고 싶지 않다면 그릴 바구니 (야외 그릴 위)에서 느슨하게 굽거나 실내에서 그릴 팬이나 주철 프라이팬으로 굽을 수도 있습니다.