Apple Cranberry Galette
이 과일 가렛을 아침, 디저트 또는 간식으로 즐기십시오.
광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간35분 총 시간:두시간10분 빵 껍질을위한 재료 :1 3/4 c.
다용도 밀가루, 필요한 경우 추가
1/2 tsp.코셔 소금
4 큰술차가운 소금에 절인 버터, 조각으로 자른다.
4 큰술
차가운 야채 쇼트닝, 조각으로 자름
1가볍게 두드린 큰 달걀
3 큰술얼음물, 필요한 경우 더
1 tsp.
증류 백 식초
칫솔질을위한 헤비 크림
뿌리기위한 굵은 설탕
채우기 :1/3 c.말린 크랜베리
1 1/4 파운드껍질을 벗기고 얇게 썬 골든 딜리셔스 사과
레몬 1/2 개 주스
1/2 c.입자가 굵은 설탕
1 큰술다용도 밀가루 및 더 스팅 용
1/4 tsp.코셔 소금
2 큰술소금에 절인 버터, 작은 조각으로 자름
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 크러스트 : 밀가루와 소금을 큰 그릇에 담습니다. 버터를 넣고 반죽이 작은 자갈처럼 보일 때까지 페이스트리 커터로 짧게 만듭니다. 계란을 넣으십시오. 얼음물과 식초가 섞일 때까지 저으면서 반죽이 너무 젖 으면 밀가루를 조금 더하고 너무 부서지기 쉬우면 물을 조금 더 넣습니다. 반죽을 디스크로 펴십시오. 플라스틱 랩으로 싸서 최소 30 분 동안 식 힙니다.
- 채우기 : 오븐을 375̊로 예열합니다. 크랜베리를 작은 그릇에 넣고 뜨거운 물로 덮습니다. 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 그대로 둡니다. 여분의 물을 빼내고 짜내십시오. 사과, 레몬 주스, 굵은 설탕, 밀가루, 소금 및 연화 크랜베리를 큰 그릇에 넣고 저어 섞습니다.
- 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴서 13 인치 원형으로 만듭니다. 피자 커터 또는 칼을 사용하여 가장자리를 다듬습니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 조심스럽게 놓습니다.
- 반죽 중앙에 사과 크랜베리 속을 펴서 2 ~ 3 인치 테두리를 남겨 둡니다. 버터로 점을 찍으십시오. 반죽의 가장자리를 접어 중앙에 열어 둡니다. 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 반죽의 가장자리에 크림을 살짝 바르고 굵은 설탕을 뿌립니다. 속이 노릇 해지고 거품이 날 때까지 30 ~ 40 분 동안 굽습니다. (크러스트가 너무 빨리 갈변하면 호일로 느슨하게 덮으십시오.) 랙으로 옮기고 식히십시오.
