참깨 간장 유약을 곁들인 연어 버거

Salmon Burgers With Sesame Soy Glaze



천사 수를 찾으십시오

거의 모든 것을 버거로 바꿀 수 있습니다. 심지어 생선도 가능합니다! 사실,이 연어 버거는 평일 저녁 식사 루틴에 더 많은 생선을 넣을 수있는 맛있는 방법입니다. 전형적인 버거의 밤을위한 완벽한 대안입니다. 물고기를 좋아하지 않는 사람 (예 : Ladd Drummond)도 좋아할 끈적하고 짭짤한 유약을 바릅니다. 게다가이 연어 버거는 만들기가 너무 쉽습니다! 굽거나 뒤집을 필요가 없습니다.



대부분의 버거 레시피와 마찬가지로 바삭한 양상추에서 절인 적 양파, 아보카도 조각에 이르기까지 가장 좋아하는 토핑을 추가 할 수 있습니다. 우리는 상쾌한 오이 샐러드를 선택하고 푹신한 브리오슈 번에 모두 쌓았습니다. 버거에 대한 신선하고 새로운 해석입니다!

연어 버거를 처음부터 어떻게 만드나요?

일부 연어 버거 조리법과 달리이 조리법은 신선한 생선의 풍미를 흐리게하고 건조하게 만들 수있는 바인더 (예 : 계란 또는 빵가루)를 필요로하지 않습니다. 대신 연어는 식품 가공기에서 펄싱되어 쉽게 결합되는 작은 조각을 형성합니다. 우리는 파에서 신선함을 더하지만 파슬리, 고수, 딜과 같은 다른 허브도 효과가 있습니다. 마지막으로, 계절 간장 유약은 생선을 압도하지 않으면 서 감칠맛을냅니다. 쫄깃 쫄깃하고 맛있어요!



연어 버거가 부서지는 것을 어떻게 방지합니까?

이 패티는 껍질이 벗겨지는 물고기 조각처럼 매우 섬세합니다. 팬이나 그릴에서 요리하는 대신 브로일러 아래의 시트 트레이에 놓는 것이 좋습니다. 뒤집을 필요가 없습니다! 일단 익히면 쉽게 꺼내어 롤빵에 올려 놓을 수 있습니다.

연어 버거에는 어떤 토핑이 있습니까?



가장 좋아하는 토핑을 선택하여 연어 버거를 직접 만드십시오. 우리는 계절 간장 유약의 맛을 좋아하지만 더 단순한 것을 선호한다면 디종 머스타드, 마요네즈 또는. 패티는 매우 벗겨지고 부드러 우므로이 시원한 오이-생강 샐러드처럼 식감과 바삭함을 제공하는 토핑을 좋아합니다.

더 읽기 + 덜 읽기-광고-수익률 아래 계속 읽기 :6서빙 준비 시간 :0시간30 총 시간:0시간40 재료 오이 샐러드1/2

반달 모양으로 얇게 썬 씨없는 오이

1/4 c.

다진 신선한 민트

3 큰술

쌀 식초

1 큰술

잘게 썬 생강 절임과 항아리의 소금물 1 큰술

꿈의 의미에서 거미
1/2 tsp.

코셔 소금

1/4 tsp.

붉은 고춧가루

연어 버거와 유약1/3 c.

신선한 라임 주스 (라임 3-4 개)

3 큰술

꿀, 필요한 경우 더

2 큰술

솔 티드 버터

1/3 c.

그리고 저염 간장 3 큰술

2 tsp.

구운 참기름, 필요한 경우 추가

요리 용 스프레이

2 1/4 파운드

껍질을 벗긴 연어 필레, 2 인치 조각으로 자름

4

얇게 썬 파

6

브리오슈 번, 쪼개지고 구운

이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도
  1. 오이 샐러드 : 민트, 식초, 절인 생강과 소금물, 소금, 고추 플레이크를 중간 크기의 그릇에 넣고 오이를 버립니다. 최소 20 분에서 최대 1 시간 동안 따로두고 가끔씩 던지십시오.
  2. 한편, 유약 : 라임 즙, 꿀, 버터, 간장 1/3 컵, 참기름 1 작은 술을 작은 프라이팬에 넣고 중불로 섞습니다. 끓여서 약 7 분 정도 걸쭉해질 때까지 자주 저으면서 요리합니다. 불을 끄고 식혀서 더 걸쭉 해 지도록하세요. 필요에 따라 풍미를 맛보고 조정하십시오. 너무 신맛이 나면 꿀을 조금 넣고 맛을 내기 위해 참기름을 조금 더 넣으세요. 유약을 따로 둡니다.
  3. 육계를 예열하십시오. 테두리가있는 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 바릅니다.
  4. 연어 버거의 경우 : 연어, 남은 간장 3 큰술, 참기름 1 작은 술을 푸드 프로세서에 넣고 몇 번 펄싱하여 대략적으로 자릅니다. 파를 넣고 빠르게 2 ~ 3 회 더 펄싱합니다 (청크가 필요합니다). 연어 혼합물을 준비된 베이킹 시트의 6 개 더미에 떨어 뜨리고 두께 34 인치 (약 3 인치 너비)의 패티로 만듭니다. 완전히 익을 때까지 6-8 분 동안 굽습니다. 각 햄버거에 유약을 바릅니다.
  5. 구운 빵 위에 햄버거를 올리고 오이 샐러드를 올립니다. 남은 유약을 옆에두고 제공합니다.
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