Malted Milk Chocolate Chip Cookies
유비쿼터스 초콜릿 칩 쿠키의 맛있고 쫄깃한 트위스트. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :36서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간12분 총 시간:0시간27분 성분1 C. (2 스틱) 무염 버터 연화 3/4 c. 골든 브라운 슈가 3/4 c. 설탕 두 전체 계란 2 tsp. 바닐라 추출물 2 C. 다용도 밀가루 1 1/4 tsp. 베이킹 소다 1 1/4 tsp. 소금 1/2 c. (둥근) 맥아 분유 1 bag (12 Ounce) 밀크 초콜릿 칩이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 오븐을 375 도로 예열하세요. 크림 버터, 설탕과 크림을 푹신 푹신해질 때까지 첨가하십시오. 계란을 넣고 약간 치운 다음 바닐라를 넣고 섞일 때까지 치십시오. 맥아 분유를 넣고 섞일 때까지 치십시오.
밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 치십시오. 버터 혼합물에 넣고 섞일 때까지 부드럽게 두 드리십시오.
초콜릿 칩을 넣고 부드럽게 저어주세요.
티스푼으로 떨어 뜨리고 (또는 쿠키 스쿱 사용) 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 쫄깃한 쿠키를 원한다면 덜 굽는다. 바삭한 쿠키를 원한다면 더 많이.
선택 사항 : 완전히 식힌 다음 두 개의 쿠키를 사용하여 아이스크림 샌드위치를 만듭니다. 아이스크림의 측면에 뿌리를 추가 한 다음 플라스틱 랩으로 개별적으로 포장합니다.
초콜릿 몰트보다 더 나은 것이 세상에 있습니까? 내가 초콜렛이라고 말하지 않았는데 떨림 , 누군가 나에게 제안하면 거절하지 않을 것임을 선량은 알고 있습니다.
저는 초콜릿 몰트에 대해 이야기하고 있습니다. 맥아 분유를 첨가 한 밀크 쉐이크입니다. 제가 어렸을 때 몰트에 집착했습니다. 어렸을 때부터 방과 후 발레 용 레오타드와 타이츠로 갈아 입기 직전부터 스스로 만들기 시작했습니다. 나는 약 15 살이 될 때까지이 연습을 계속했다. 초콜렛 맥아를 당근 스틱과 샐틴으로 대체했다.
그러나 그것이 지속되는 동안 그것은 훌륭했습니다.
오늘날에도 초콜릿 몰트와 초콜릿 쉐이크의 차이를 맛볼 수 있습니다. 일반 초콜릿 칩 쿠키와 맥아 분유를 첨가하여 만든 쿠키의 차이도 맛볼 수 있습니다. 몰트에는 그저 그 밖의 무언가가 있습니다. 당신은 눈을 감고 우리 인간이 우리가 먹는 음식에서 그토록 멋진 맛을 경험할 수있을만큼 운이 좋은 이유를 궁금하게 만드는 설명 할 수없는 애프터 노트입니다. 이런 이유만으로도 개가되고 싶지 않다.
필요한 것은 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 무염 버터, 설탕, 흑설탕, 바닐라, 맥아 분유, 계란, 밀크 초콜릿 칩입니다.
나는 무염 버터를 거의 사용하지 않지만, 내가 정말로 통제하고 싶은 소금 함량을 가진 특정 과자를 위해 그것을 나누십시오.
버터 크림을 바르는 것으로 시작하십시오.
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그런 다음 설탕 두 개를 추가하세요 ...
그런 다음 완전히 결합 될 때까지 함께 치십시오.
맛있는 혼합물에 손가락을 담그지 마십시오. 나는 그것을 피하지 못했고 즉시 맛있는 자기 비난으로 가득 차 있었고 당신에게 같은 일이 일어나기를 원하지 않습니다.
다음으로 계란을 부수고 가볍게 치세요 ...
그런 다음 바닐라를 넣고 섞일 때까지 치십시오.
아직 먹지 마세요! 좋은 일들이 자들 기다려.
이제 맥아 분유를 집을 때입니다. (모르는 경우를 대비하여이 재료를 우유 한 잔에 섞어 씹을 수 있습니다. 신성합니다. 비 칼로리가 아닙니다. 실제로는 전혀 그렇지 않습니다.)
둥근 반 컵 (아마 반 컵에 2 큰술)을 측정합니다.
그것을 버리십시오…
… 그리고 부드럽게 섞는다.
다음으로, 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 체에 버립니다.
모두 모아서 크고 푹신한 더미가되도록합니다.
밀가루 혼합물의 절반을 버리고 부드럽게 섞는다. 나머지 절반도 반복합니다. 과도하게 섞지 마십시오. 그냥 합쳐질 때까지 천천히 치세요.
마지막으로 초콜릿 칩을 버리십시오. 나는 밀크 초콜릿 칩이 약간 달지 않은 것 (얇은 쿠키가 더 많이 필요한 것 같음)보다 순하고 맥아 맛을 잘 보완하기 때문에 사용하는 것을 좋아합니다.
게다가, 밀크 초콜릿은 그냥 맛있어요.
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초콜릿 칩이 고르게 분포 될 때까지 섞습니다.
저는 쿠키 스쿱의 사용자입니다. 이유를 모릅니다. 그들처럼. 그리고 모든 쿠키를 같은 크기로 만들고 싶다면, 반죽을 떠 올릴 때 반죽의 윗부분에서 수평을 유지해야합니다.
예, 균일 성!
이제 쿠키를 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 덜 구울수록 더 쫄깃 해집니다. 오래 구울수록 바삭 바삭 해집니다.
이것은 10 분에 맞았습니다. 중간 부분이 얼마나 부드럽는지 확인하세요. 그러나 나는 쿠키를 오븐에서 꺼낸 후 약 5 분 동안 뜨거운 쿠키 시트에 그대로 두었습니다. 이런 식으로, 그들은 조금 더 설정하고 완벽하게 끝납니다.
그리고 예 – 쿠키는 매우 평평해야합니다! 그게 너무 맛있어요.
플랫, 베이비!
나는 플랫 쿠키를 좋아합니다. 그들을 사랑해.
15 분 정도였습니다. 나는 야생면을 걸었다.
이 쿠키는 갈색으로 놔두면 맛있습니다. 맛있는. 여전히 쫄깃한 쫄깃한 맛이 나지만 흑설탕 맛이 좋다. Yum.
10 분에서 15 분 사이의 차이가 보이십니까?
나는 조각을 뜯어 내고, 그것을 먹고, 내 더러운 타일 바닥에서 바로 기절 할 자유를 얻었다.
굉장한 경험이었습니다!
Yum. 절반은 어둡게, 절반은 밝게 만든 다음 모두 큰 무리로 제공합니다. 버라이어티가 좋다!
그리고 좋은 얘기 ...
바닐라 아이스크림. 하지만 당신이 좋아하는 모든 맛을 사용합니다.
가볍게 누르십시오.
그런 다음 측면을 뿌리 나 견과류로 코팅하거나 손에있는 모든 것을 코팅합니다. 그런 다음 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 적어도 한 시간 동안 냉동실에 두십시오. 이렇게하면 아이스크림이 맛있고 단단해집니다.
다용도 밀가루 대신 빵가루로 대체할 수 있나요?
더 어둡고 바삭한 쿠키는 아이스크림 샌드위치에 정말 잘 어울립니다! 바삭 바삭함은 쿠키가 눅눅 해지는 것을 방지하고, 쿠키가 얇기 때문에 두꺼운 쿠키가 얼어 붙는 것만 큼 어렵지 않습니다.
그냥보세요. 증명하겠습니다.
네. 전혀 문제 없습니다!
나는 쿠키를 적극 권장합니다. 그리고 저는 한 걸음 더 나아가 아이스크림 샌드위치를 만드는 것이 좋습니다.
밖이 더워요. 당신은 그럴 자격이 있습니다.
사랑,
개척자 여자
