키 라임 파이

Key Lime Pie

엄격한 키 라임 지지자 : 멀리보세요. 고통을받을 시간이 없습니다.

그 외 : 키 라임 파이를 만들어 보자! 일반 라임 사용! 그게 내 작은 마을에서 할 수있는 전부이기 때문입니다! 그리고 저는 플로리다에 살지 않습니다! 그래서 나는 내 자신을 키울 수 없습니다! 키 라임!

그래도 여전히 Key Lime Pie라고 부르고 있습니다. 아무도 나를 막을 수 없습니다. 당신도 엄격한 키 라임 지지자들이 아닙니다.

하지만 어쨌든 당신을 사랑합니다.

진행하기 전에 현재 냉장고 파이, 즉 서빙하기 전에 냉장 보관 (설정을 용이하게하기 위해)이 필요한 파이에 집착하고 있음을 말씀 드리고 싶습니다. 이 파이에는 종종 그레이엄 크래커 또는 다른 쿠키 크러스트가 있는데, 이것이 현재의 집착의 기초라고 생각합니다. 그들은 지금 내 치마를 날리게 만들고 있습니다. 이유를 설명 할 수 없습니다.

오늘 파이 레시피로 Key Lime Pie를 선택했습니다 (내일 두 번째 요리가 있습니다). 저는 영화 속쓰림을 좋아하기 때문입니다. 영화가 끝날 무렵, 메릴 스트립 (Meryl Streep)의 캐릭터 직후 인 레이첼이라는 음식 작가는 마크라는 정치 칼럼니스트 인 잭 니콜슨의 캐릭터가 자신의 여주인 인 키가 큰 목걸이에 대한 계약금으로 저축을 썼다는 것을 발견했습니다. 텔마 (Thelma)라는 이름의 다리가 좋은 유럽인 인 레이첼은 그날 밤 저녁 파티에서 마크의 얼굴에 박살 내려는 유일한 의도로 키 라임 파이를 굽습니다.

그리고 그녀는 그것을합니다.

그리고 슬프고 흐트러진 주부들은 어디에서나 CHEERED!

그리고 우리는 정말 우울해졌습니다.

그러나 그것이 파이의 목적입니다 : 영화로 인한 우울증.

그건 그렇고, 속쓰림의 이야기가 노라 에프론과 칼 번스타인의 결혼에 대해 느슨하게 근거를두고 있다는 것을 알고 있습니까?

282 엔젤 넘버

어쨌든 그래서 키 라임 파이를 만들기로 결정했습니다.

좋은 그레이엄 크래커 크러스트를 만드는 것부터 시작해야합니다. 18 개의 그레이엄 크래커 (전체 직사각형을 의미)를 푸드 프로세서에 넣습니다.

완전히 무너질 때까지 펄스. 크래커를 큰 Ziploc 가방에 넣고 아들에게 건네고 다음과 같이 말할 수도 있습니다. 그들에게있어, 소년들 . 1 ~ 2 분 정도 걸립니다.

부스러기를 그릇에 붓는다.

그런 다음 약간의 설탕을 넣으십시오.

또는 그게 당신의 보트를 떠 있다면 많이.

보통 잘 떠 다닙니다.

약간의 버터. 일반주세요. 이 혼합물에는 소금이 필요합니다.

전자 레인지에 녹인다.

그런 다음 부스러기 위에 버터를 뿌립니다.

444 트윈 플레임의 의미

포크로 혼합물을 저어줍니다.

촉촉해야하지만 여전히 매우 부서지기 쉽습니다.

빵 부스러기를 파이 팬에 붓습니다.

손가락을 사용하여 빵 부스러기를 부드럽게 눌러 팬의 바닥과 측면에 빵 껍질을 만듭니다. 다시 말하지만 부스러기가 접착제처럼 서로 달라 붙을 것이라고 기대하지 마세요. 너무 많이 엉망이되면 크러스트가 쉽게 무너질 것입니다.

이제 빵 껍질을 350도 오븐에서 약 5 분 동안 굽습니다. 이렇게하면 약간 굽고 빵 껍질이 굳어집니다.

라임을 좀 드세요. 키 라임이 있다면 야후! 그렇지 않다면이 일반 농민을 잡아라.

이제 그들 중 몇 가지를 좋아하십시오. 풍미 가득한 큰 스푼이 필요합니다.

마이크로 플레인 제스터가없는 경우 빠른 시일 내에 구입하십시오.

그리고 당신이 할 때 : 라임 위에 저스터를 펴다 -그 반대는 아닙니다.

이제 1/2 컵의 주스가 될 때까지 강아지를 반으로 줄이십시오.

이제 계란 두 개를 찾을 때까지 냉장고를 파헤칩니다. 안도의 한숨을 쉬십시오. 그런 다음 식료품 목록에 계란을 낙서하십시오.

계란을 분리하십시오. 이걸 위해 노른자가 필요합니다.

이제 라임 주스와 라임 제스트를 전기 믹서의 그릇에 넣으십시오.

그런 다음 달걀 노른자를 추가하고 즉시 1 분 동안 높게 치십시오.

믹서를 끄고 가당 연유 1 캔을 붓습니다.

좋은 것입니다. 나는 당신에게 그것을 약속합니다.

두껍고 부드러워 질 때까지 높게 섞으십시오.

혼합물에 더 많은 풍미가 필요한 것처럼 보이면 바로 추가하십시오!

다 섞이면 크러스트에 부어주세요

초콜릿 칩 쿠키 아이스크림 샌드위치

오, 여보.

널 너무나도 사랑해.

이제 오븐에서 약 15 분 동안 또는 더 이상 흔들리지 않을 때까지 굽습니다.

그런 다음 오븐에서 꺼내어 잠시 식힌 다음 냉장고에 넣어 적어도 한 시간 동안 식 힙니다. 몇 시간이 더 좋습니다. 당신은 단지 그것이 멋지고 차갑고 단단하고 완벽하기를 원합니다.

이렇게.

오, 내가 Key Lime Pie Sorta를 얼마나 좋아하는지.

이제 Key Lime Pie Sorta에 대한 제 입장은 다음과 같습니다. 휘핑 크림이 필요 해요 . 타르트 맛에 지나치게 민감해서 균형을 잡기 위해 휘핑 크림이 필요할 수 있습니다. 아니면 내 식단에 더 많은 크림을 넣는 것에 대한 정당성을 찾는 것일 수도 있습니다.

어느 쪽이든 휘핑 크림이 더 좋습니다.

만드는 방법은 다음과 같습니다.

믹서의 (깨끗한) 그릇에 차갑고 진한 크림 한 컵을 붓습니다. 그런 다음 건강한 큰 스푼 또는 두 개의 설탕을 넣으십시오. 약간의 바닐라를 추가 할 수도 있지만 여기에서는 실제로 필요하지 않습니다.

그런 다음 고속으로 이길 수 있습니다 ...

아주 뻣뻣해질 때 까지요 완전한!

이제 재미있는 부분이 있습니다.

음. 빵 껍질이 충전물과 관련하여 다소 두껍다는 것을 알 수 있습니다. 이것은 의도적으로 설계된 것입니다. 크리미 한 필링을 좋아하는만큼 꽤 풍부합니다. 넉넉한 크러스트와 휘핑 크림을 위에 올려 놓으면 정말 균형 잡힌 파이 조각으로 판명되었습니다. 그리고 그 라임 맛은 여전히 ​​진짜 터져 나옵니다.

상단에 약간의 추가 열정이 거래를 완전히 밀봉합니다.

오, 이런. 앞으로 5 분 (좋아요, 3 분)이 일어날 준비가되었습니다.

그것은 ……… 일어나고 있습니다.

성모 마리아 기도 스페인어

일어났다.

그리고 이제 당신에게 일어날 수 있습니다!