How Make Thanksgiving Dressing Stuffing
내가 가장 좋아하는! 시어머니의 칭찬.
광고-수익률 아래 계속 읽기 :18서빙 준비 시간 :1일0시간0분 요리 시간 :0시간오분의 사분 총 시간:1일0시간오분의 사분 성분1
덩어리 콘 브레드 (내 프라이팬 콘 브레드 레시피 참조)
1ciabatta와 같은 덩어리 이탈리아 빵
1덩어리 프랑스 빵
1
깍둑 썰기 한 큰 양파 또는 중간 양파 2 개
5깍둑 썰기 한 셀러리 줄기
1/2다진 파슬리 다발
1/2 c.
(1 스틱) 버터
6c.저염 닭고기 국물, 수분을 위해 필요한 경우 더 많이
1/2 tsp.말린 바질
1/2 tsp.그라운드 타임
1 큰술잘게 다진 신선한 로즈마리
소금과 후추
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 모든 빵을 1 인치 입방체로 자르고 시트 팬에 놓습니다. 행주로 덮고 건조하고 바삭 바삭해질 때까지 24-48 시간 동안 말리십시오.
- 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파와 셀러리를 넣고 3-4 분 동안 조리합니다. 국물, 파슬리, 로즈마리, 바질, 타임, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.
- 모든 빵 조각을 큰 그릇에 넣고 국물 혼합물에 천천히 국자를 넣고 드레싱이 원하는 수분 수준이 될 때까지 던지십시오. 필요에 따라 더 많은 양념을 맛보고 추가하십시오.
- 드레싱을 큰 캐서롤 팬 및 / 또는 칠면조 구멍에 붓습니다. 캐서롤을 375도에서 20 ~ 30 분 동안 굽습니다. 칠면조와 그레이비로 뜨거운 파이핑을 제공하십시오!
추수 감사절 드레싱 (또는 새에 넣으면 먹거리)은 매우 개인적인 것입니다. 일부 버전은 가볍고 통풍이 잘되며 숟가락으로 거의 던질 수 있습니다. 다른 드레싱은 단단하고 단단하게 굽고 거의 균일 한 사각형으로자를 수 있습니다. 어떤 사람들은 새를 드레싱으로 채 웁니다. 드레싱은 먹거리라고합니다. . 다른 사람들은 새를 채우는 것에 반대하고 베이킹 접시에 채우는 것을 선택합니다. 즉, 드레싱이라고합니다. 일부는 두 가지를 조합합니다. 일부 드레싱은 기본입니다 : 말린 빵, 향료 및 말린 허브의 조합. 더 많은 다른 버전은 굴, 버섯, 심지어 말린 과일과 견과류를 포함 할 수 있습니다.
나는 엄마의 옷차림을 좋아해서 자랐습니다. 그녀는 새를 채우지 않았고, 그녀의 드레싱은 약간 단단하고 풍미 가득한 범주에 속했습니다. 그것을 제공하기 위해, 우리는 숟가락으로 도움을 퍼 냈고 대부분의 경우 먹거리는 하나의 균질화 된 조각에 함께 머물 렀습니다. 나는 오늘도 그것을 좋아합니다.
그런데 몇 년 전 처음으로 시어머니의 옷입기를 시도해 보니 모든 것이 깨끗하고 아름다워졌습니다. 말린 빵의 큰 덩어리는 접시를 함께 섞을 때 어느 정도 분해되지만 큰 덩어리는 전체에 남아 있습니다. 이것이 제가이 드레싱에 대해 좋아하는 것입니다. 전혀 축축하지 않습니다. 베이킹 후에도 가볍고 부서지기 쉬우 며 아름다운 질감을 유지합니다. 감각을위한 진정한 향연!
만드는 방법은 다음과 같습니다.
(참고 :이 게시물의 원본 / 고대 2007 버전의 경우 여기를 클릭하세요 ! 몇 가지 사소한 변경을 제외하고 기본 레시피는 동일합니다.)
추수 감사절 하루나 이틀 전에 콘 브레드를 만드세요!
제가 사용하는 레시피는 다음과 같습니다. 최고입니다. 프라이팬 콘 브레드
콘 브레드를 1 인치 입방체로 자릅니다.
딱딱하고 쫄깃한 이탈리안 빵 (치 아바타)도 똑같이하세요.
좋은 미국식 프랑스 빵도 마찬가지입니다.
이제 모든 빵을 쟁반에 놓고 다음날 또는 이틀 동안 말리십시오. 빵은 건조하고, 건조하고, 건조해야합니다.
추수 감사절에 드레싱을 할 준비가되면 양파를 썰어주세요.
셀러리 ...
(잎과 모두!).
다진 파슬리도 많이 필요합니다…
그리고 다진 로즈마리.
가지고있는 가장 큰 프라이팬을 잡고 버터 한 덩어리를 녹입니다.
양파와 셀러리를 추가하세요…
그리고 규칙적으로 저어 주면서 약 4 ~ 5 분 동안 익 힙니다.
채소가 부드러워지기 시작하면 닭고기 국물을 모두 부어주세요.
이 거품을 내자…
그런 다음 로즈마리를 추가하세요 ...
말린 바질, 갈은 타임, 소금, 후추…
그리고 파슬리. 이 요리를 몇 분 정도 더 두어 맛이 합쳐지고 녹아서 함께 뭉쳐 결혼하고 아기와 모든 재즈를 갖도록하십시오.
개척자 여성은 내 국경에서 음식을 요리합니다
말린 빵을 모두 큰 그릇에 담아서…
그럼 국자로 ...
국물 혼합물을 맨 위에 숟가락으로 떠오르게합니다. 국물 혼합물을 계속 추가하고, 모두 섞일 때까지 던지십시오. 이제 추가하는 국물 혼합물의 양은 드레싱을 좋아하는 정도에 따라 달라집니다! 드레싱을 좀 더 건조하게하고 싶다면 국물의 2/3 정도만 추가하세요. 정말 촉촉하고 촉촉하고 쫄깃한 맛이 좋으면 모두 추가하세요!
수분이 충분하면 맛을 내고 소금, 후추 또는 필요하다고 생각하는 모든 것을 조금 더 넣으십시오.
거대한 캐서롤 팬에 쌓거나 일부를 팬에 넣고 일부를 칠면조에 넣거나 전체 당 배치를 칠면조에 넣을 수 있습니다! 글쎄, 맞는만큼.
그런 다음 375에서 약 20-30 분 동안 굽습니다! 윗부분은 금색이고 약간 바삭 바삭한 다음 아랫 부분은 멋지고 촉촉하고 사랑 스럽습니다.
맛있는!
다음은 몇 가지 변형입니다.
* 양파와 셀러리를 곁들인 프라이팬에 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 3 개를 추가합니다.
* 다른 허브와 함께 세이지 1/2 티스푼을 추가하십시오.
* 드레싱에 약간의 황금색을 더하기 위해 강황 가루 1/4 티스푼을 추가하십시오.
* 빵 덩어리와 허브 / 국물 혼합물과 함께 다진 조리 된 베이컨을 그릇에 추가합니다.
