핫 크로스 번

Hot Cross Buns



천사 수를 찾으십시오

맛있는 성 금요일의 전통. 의미있는 부활절 치료를 위해 친구들에게 전달하십시오.



광고-수익률 아래 계속 읽기 :18서빙 준비 시간 :시간0 요리 시간 :0시간스물 총 시간:시간스물 성분2 C.

전유

1/2 c.

카놀라유

1/2 c.

설탕



1

활성 건조 효모 패키지 (2 1/4 티스푼)

4 c.

다용도 밀가루

1/2 c.

(추가) 밀가루



1/2 tsp.

(헤핑) 베이킹 파우더

1/2 tsp.

(스캔) 베이킹 소다

2 tsp.

소금

1/4 c.

설탕

1 tsp.

시나몬

향신료 : 카 다몬, 육두구, 올 스파이스 (선택 사항)

1/2 c.

건포도

1

계란 흰자

우유 스플래시

1

계란 흰자

가루 설탕

우유 스플래시

이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도
  1. 빵 : 냄비에 우유 2 컵, 카놀라유, 설탕 1/2 컵을 섞습니다. 매우 따뜻하지만 끓지 않을 때까지 저어주고 가열하십시오. 불을 끄고 혼합물이 여전히 따뜻하지만 뜨겁지 않을 때까지 약 30 분 동안 식 힙니다.
  2. 혼합물에 효모를 뿌린다. 밀가루 4 컵을 넣고 저어 섞습니다. 혼합물은 매우 끈적합니다. 수건으로 덮고 1 시간 동안 따로 둡니다.
  3. 밀가루 1/2 컵, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 추가합니다. 잘 섞일 때까지 저어주세요.
  4. 설탕 1/4 컵을 계피 및 사용하고 싶은 다른 향신료와 결합하십시오.
  5. 가볍게 밀가루 표면. 반죽을 약간 평평하게하려면 누릅니다. 설탕 / 계피 혼합물 몇 큰술을 뿌린다. 건포도의 1/3 정도를 뿌린다. 그런 다음 반죽을 접고 다시 평평하게하여 반죽이 다시 '평평'되도록합니다. 설탕 / 건포도 과정을 반복 한 다음 반죽을 다시 접습니다. 모든 건포도를 사용할 때까지 세 번 반복하십시오. (설탕 / 계피 혼합물을 모두 사용하지는 않습니다.)
  6. 탁구 나 골프 공 크기의 반죽을 꼬집어냅니다. 밀가루를 뿌린 손으로 빠르게 공 모양으로 굴린 다음 가장자리를 약간 돌립니다. 살짝 기름칠을 한 쿠키 시트에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 적어도 30 분 동안 떠오르게하십시오 ... 1 시간 이상이 더 좋습니다.
  7. 오븐을 400도까지 예열하십시오.
  8. 유약 : 달걀 흰자 1 개와 우유를 섞는다. 각 롤에 솔질하십시오.
  9. 20 분 동안 굽거나, 주거나 먹거나, 빵 윗부분이 노릇 노릇하게 변할 때까지 굽습니다.
  10. 팬에서 꺼내 냉각 랙에서 식 힙니다.
  11. 착빙 : 1 개의 달걀 흰자위에 설탕 가루를 충분히 섞어 착빙이 매우 두껍게 만듭니다. 일관성을 위해 필요에 따라 우유를 뿌립니다.
  12. 작은 비닐 봉지에 아이싱을 추가하고 모서리를 자릅니다. 각 롤에 아이싱 크로스를 만들고 먼저 완전히 식혔는지 확인하십시오. 행복한 부활절!

나에게 Hot Cross Buns는 성 금요일의 대명사로 마을을 돌아 다니며 부활절 달걀 염료 그리고 합성 푸른 잔디. 옛날 나라로 거슬러 올라가는 Hot Cross Buns에는 많은 전설과 전설이 있습니다. 영국 민속에 따르면 성 금요일에 구운 핫 크로스 번은 이듬해 동안 절대로 상하지 않을 것이라고합니다. 일부 제빵사는 핫 크로스 번 하나를 잡고 부엌에 걸어두면 내년에 모든 효모 제품이 성공적으로 증가 할 것이라고 믿었습니다. 일부 선원들은 배가 가라 앉지 않도록 항해 중에 Hot Cross Buns를 가져갔습니다. 그리고 매년 Hot Cross Buns로 서로 선물하는 친구들은 평생 친구로 남아 있다고합니다.

그게 빵에 내재 된 힘 때문인지 ... 아니면 맛있는 탄수화물의 장점 때문인지 잘 모르겠습니다. 선이 약간 흐릿합니다.

어느 쪽이든, Hot Cross Buns는 재미 있고 의미가 있습니다. 부활절 전통 . 우리 엄마가 만들곤 하셨는데 지금은 저도 만드셨어요.

최고의 슬로우 쿠커 치킨 레시피

내 버전은 다음과 같습니다.


우유, 기름, 설탕을 데우는 것으로 시작하십시오. 내 세계에서 데게는 거의 끓는 지점까지 가열하지만 끓기 전에 불을 끄는 것을 의미합니다. 그런 다음 자리를 비우고 적어도 30 분 정도 식 힙니다. 궁극적으로 매우 따뜻하되 만지면 전혀 뜨겁지 않기를 원합니다.

활성 건조 효모 패킷을 잡으십시오.

참고 : 한 패킷 = 효모 2 1/4 티스푼.

10-4.

확인?

따뜻한 우유 혼합물 위에 효모를 뿌린다.

다음으로 밀가루를 버립니다. (이 레시피가 요구하는 양을 두 배로 만들었습니다. 팬이 이만큼 꽉 차 있지 않을 것입니다. 아직 눈치 채지 못했다면 이것이 제 믿음직한 시나몬 롤 반죽 레시피입니다.)

큰 스푼으로 함께 저어주세요 (끈적하고 걸쭉해질 것입니다.)

모두 합쳐지면 ...

팬을 수건으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.

그 시간 동안 특별한 일이 일어날 것입니다.

놀라운 것들.

효모.

이제 밀가루를 조금 더 넣으세요 ...

베이킹 파우더 ...

베이킹 소다…

그리고 소금.

이 추가 후…

모두 함께 접 으세요 ...

모두 합쳐질 때까지.

이제이 시점에서 필요한 경우 잠시 자리를 비울 수 있습니다. 필요할 때까지 티 타월로 덮으십시오. 단단히 덮고 밤새 냉장고에 보관할 수도 있습니다.

아니면… 그냥 뜨거운 십자가 빵을 만들 수 있습니다! 시간 낭비!

그릇에 설탕과 계피를 섞는다. 카 다몬, 딸기, 육두구 등 다른 향신료를 넣을 수도 있습니다.

318 엔젤 넘버

이제 조리대에 가볍게 밀가루를 바르십시오.

그리고 손으로 반죽을 대충 펴십시오.

설탕 혼합물을 티스푼 정도 뿌립니다…

그리고 건포도의 약 1/3.

그런 다음 설탕 / 계피 건포도가 완전히 덮 이도록 반죽을 접습니다.

그런 다음 방금 한 작업을 반복합니다. 늘이고 당기고 평평하게합니다.

설탕 / 계피를 뿌린다…

건포도에 뿌린다…

그리고 반죽을 접습니다. 그런 다음이 과정을 한 번 더 반복하고 반죽을 접어서 끝냅니다 (문법적으로도 정확합니까? 뭔가 그렇지 않다는 것을 알려줍니다.)

다음으로, 골프 공 (아마 탁구 공) 크기의 반죽 조각을 뽑습니다.

밀가루를 뿌린 손으로 조각을 공 모양으로 굴린 다음 (설명하기 어렵습니다) 손가락 끝을 사용하여 반죽의 가장자리를 아래쪽으로 당겨서 공이 좀 더 깔끔하고 단단하고 공 모양이되도록합니다.

나는 내 용어가 너무 과학적이지 않나요?

버터를 살짝 바른 (또는 뿌린) 쿠키 시트에 올려 놓은 다음 — 중요, 아기 — 깨끗한 티 타월로 덮고 따뜻한 곳에서 좋은 시간 동안 일어나게하십시오. 내 부엌은 상당히 둥글기 때문에 철판을 데우고 끄고 그 위에 수건 몇 장을 올려 놓는 것입니다. 그런 다음 티 타월 위에 티 타월로 덮인 쿠키 시트를 놓습니다.

티 타월, 티 타월, 티 타월. 나는 적어도 1 년 동안 다시는 말하지 않겠다고 약속합니다.

롤이 올라 오면 달걀 흰자 1 개에 우유를 뿌린 다음 포크로 휘젓습니다.

반죽 표면 전체에 혼합물을 가볍게 솔질하십시오.

내 붓의 상태에 대해 현명한 균열을 만들고 내가 널 꾸밀 게.

나는이 브러시를 좋아하고 누가 그것을 아는지 상관하지 않습니다.

이제 롤을 예열 된 400도 오븐에 넣고 오븐의 중간 지점에있는 랙에 넣으세요. 이렇게하면 롤이 더 갈색이됩니다.

거룩한 가족 9일

노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

냠!

오! 나는 이것을 언급하는 것을 잊었다. 원하는 경우 롤이 올라간 후 유약을 닦기 전에 매우 날카로운 칼을 사용하여 각 롤의 표면에 십자가를자를 수 있습니다. 전에 해본 적이 있는데, 아이싱을 놓을 작은 홈이있는 것이 좋습니다.

하지만 나는 그것들을 깔끔하고 깔끔하게 두는 것을 좋아합니다. 때로는 롤 상단으로 슬라이스 할 때 어떤 광기가 일어날 지 결코 알 수 없습니다.

아이싱을하는 동안 롤이 냉각 랙에서 완전히 식도록하십시오.

우,하지만 먼저 그들 중 하나를 찢어 야했습니다. 완전!

이제 계란 흰자를 믹싱 볼에 던지십시오.

믹서를 낮게 켠 상태에서 가루 설탕을 서서히 첨가하여 매우 두껍고 매끄럽고 하얀 아이싱을 만듭니다. 일관성을 유지하기 위해 여기저기서 약간의 우유를 뿌립니다.

가루 설탕이 때때로 그릇의 측면에 달라 붙는 경향이 있기 때문에 이것은 일종의 엉망입니다. 믹서를 끄고 그릇을 몇 번 긁어내는 것을 두려워하지 마십시오. 우유도 도움이됩니다.

혼합물이 걸쭉해질 때까지 가루 설탕을 계속 첨가하고 믹서의 속도를 끝쪽으로 올려서 착빙이 부드럽고 광택이 나도록하십시오.

이제, 당신은 전체 과자 봉지와 서랍을 샅샅이 뒤져서 완벽한 Ateco 팁을 찾을 수 있습니다 ... 또는 쉬운 길을 택하고 이런 상황이 하나님의 이유임을 인정할 수 있습니다. Ziplocs를 발명했습니다. 나는 이것을 위해 작은 Ziploc을 사용했습니다.

날카로운 가위로 모서리를 잘라 내고 파이프를 빼내세요!

중요 : 롤이 완전히 냉각되었는지 확인하십시오. 따뜻함이 전혀 없거나 착빙이 퍼지고 녹을 것입니다.

Awww. 예쁜!

두꺼운 흰색 아이싱을 사용해도되지만 저는 순수하고 완벽한 광택을 좋아합니다.

내일 친구와 이웃에게 전달하십시오. 그것은 멋진 부활절 전통이며 문제를 일으키지 않습니다.

아, 그리고 이것은 중요합니다. 핫 크로스 번을 먹기 전에 반드시 키스하십시오.

나는 단지 말하고있다.

행복한 부활절, 친구들!

사랑,
개척자 여자

이 콘텐츠는 제 3자가 만들고 관리하며 사용자가 이메일 주소를 제공 할 수 있도록이 페이지로 가져옵니다. piano.io에서 이와 유사한 콘텐츠에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 광고-아래 계속 읽기