프로스팅, 아이싱 및 유약의 차이점

Difference Between Frosting

이것은 정확히 나이에 대한 질문은 아니지만 프로스팅, 아이싱, 글레이즈의 차이점이 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 인정 할게요, 특히 빈티지 레시피를 만들 때 가끔 잘못 이해합니다. 나나가 아이싱이라고 부르면 항상 아이싱이 될 것입니다.

1-프로스팅

프로스팅은 버터, 크림 치즈 또는 크림과 같은 지방으로 만든베이스로 두껍고 퍼질 수 있습니다. 불투명하고 보통 푹신 푹신합니다. 레이어 케이크 나 파이핑 장미 또는 테두리를 코팅하는 데 적합합니다. 프로스팅은 케이크 층 사이를 채우는 케이크로도 사용할 수 있습니다.

2-착빙

아이싱은 프로스팅보다 얇지 만 유약만큼 얇지는 않습니다. 일반적으로 가루 설탕과 물, 우유 또는 주스와 같은 액체로 만든 착빙은 이슬비를 내리거나 뿌릴 수 있습니다. 아이싱은 프로스팅보다 더 빛나고 부드럽습니다.

3-유약

그들 중 가장 빛나는 유약은 일반적으로 반투명하고 디저트 위에 부어지며 빵집 케이스에 과일 타르트를 생각합니다. 또한 케이크, 쿠키 또는 페이스트리 위에 얇은 유약을 붓는 것도 볼 수 있습니다. 유약을 바른 도넛, 누구? 착빙과 마찬가지로 유약은 일반적으로 설탕과 액체의 혼합물입니다. 가열 된 잼이나 잼은 아름다운 유약을 만듭니다. 잼을 사용하는 경우 적용하기 전에 긴장을 풉니 다.

요즘 베이킹을 좀 더 많이했다면 (안녕하세요, 산만 함) 다음과 같은 몇 가지 레시피를 시도해보세요.