초콜릿 파이

Chocolate Pie

남편이 가장 좋아하는 초콜릿 파이 : 기본 크러스트, 초콜릿 푸딩 충전. 끝난!

1. 중간 크기의 냄비에 설탕, 옥수수 전분, 소금을 넣고 섞습니다. 함께 저어 주거나 ​​휘젓는 다.
2. 우유와 달걀 노른자를 붓고 함께 휘젓습니다.
3. 혼합물이 겨우 끓고 두꺼워 질 때까지 약 6-8 분 동안 중불로 저어줍니다 (아마 더 적거나 더 많을 수도 있습니다. 그냥보세요!). 두 번째로 거품이 나고 걸쭉 해지기 시작합니다 (참고 : 푸딩!) 열에서 제거하십시오. 초콜릿, 바닐라, 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요.
4. 푸딩을 파이 크러스트에 붓고 (추가가 있으면 숟가락으로 작은 접시에 담아) 뚜껑을 덮지 않은 상태로 4 시간 동안 냉장 보관합니다.
5. 조각으로 자르고 휘핑 크림과 함께 제공하십시오!

남편이 내가 말보로 맨이라고 부르는 끈으로 묶인 종마가 초콜릿 파이를 상상할 때마다 그가 가장 좋아하는 디저트 중 하나이기 때문에 그가 자주 상상한다고 생각합니다. 그는 생각하지 않습니다. 프랑스 실크 파이 또는 초콜릿 쉬폰 파이 또는 초콜릿 체스 파이 또는 기타 변형. 그는 이것을 생각합니다. 이것은 단지 좋은 기본, 틀릴 수 없음, 모두가 좋아하고, 만들기가 매우 쉬우 며, 푸딩으로 채워진 영원히 지속되는 초콜릿 파이이며, 사랑하는 사람은 진지하게 슬라이스를 먹을 수 있습니다. 그의 삶의 매일 그리고 결코 지루하지 않습니다.

나도 추가 할 수 있습니다.

그리고 그것에 대해 말하면 :이 파이는 항상 말보로 맨과 저의 차이점을 제게 집어 넣는 것들 중 하나입니다. 그리고 제가 설명해 드리겠습니다. 이제까지 그의 초콜릿 파이를 무엇이든 장식하는 것을 고려하십시오. 휘핑 크림도 아니고 과일도 아니고 견과류도 소스도 아니고 아무것도. 그에게 그것은이 아름다운 디저트의 아름다운 단순함을 훼손 할 것이고 그는 그것에 대한 논리적 이유를 전혀 보지 못합니다.

반면에 나는 냉장고가 비워지고 식료품 저장실이 청소되고 소가 집으로 돌아올 때까지 초콜릿 파이 위에 재료를 계속 추가합니다.

차이는 세상을 돌아 가게합니다!

이제이 홈 메이드 파이를 만드는 첫 번째 단계는 시중에서 산 냉동 파이 크러스트를 오븐에 넣는 것입니다. 하아. 적어도 그게 내가 한 일입니다. 얼어 붙은 빵 껍질이 없어서 그 자리에서 만들고 싶지 않아서 시중에서 산 얼린 빵을 사용했습니다.

나는 부끄럽지 않다.

이제 정말 친구들에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 위에서했던 것처럼 파이 크러스트는 잊어 버리고 태워 버리세요.

그들은 당신의 재능에 놀랄 것입니다!

87 엔젤 넘버

하지만 초콜릿 푸딩에 지나지 않는이 맛있는 파이를 만들면 그 모든 것이 잊혀 질 것입니다. (그러니 이것도 초콜렛 푸딩 레시피라고 생각해보세요!) 먼저 소스 팬에 설탕을 넣으세요.

옥수수 녹말 이랑…

증점제로.

약간의 소금을 추가합니다 (약 4 분의 1 티스푼, ​​여기에 표시된 1/2 티스푼 측정 값으로 버려지지 마십시오. 절반 만 더한 것입니다. 나처럼되지 마십시오)…

부드럽게 저어주세요. 격렬하게 또는 격렬하게 저어 주면 부엌에 옥수수 녹말 구름이 생기기 때문입니다. 그리고 누가 필요합니까?!?

이제 전유를 부어주세요. 보통은 2 % 나 탈지유를 사용해도되지만이 경우에는 절대적으로 전유를 사용하라고 강력히 주장합니다! 당신은해야합니다! 파이를 더 크리미하게 만들고 필요한 질감을 제공합니다. 내일 Wheaties에 탈지 우유를 항상 사용할 수 있습니다!

강력 해져서 미안해.

달걀 4 개 분리…

노른자위에 부어 ...

그런 다음 함께 저어주고 중불로 가열하기 시작하여 매우 부드럽게 그러나 지속적으로 저어줍니다.

거품이 진정되고 가열되고 두꺼워지기 시작합니다. 이것은 처음에는 영원히 걸릴 것 같습니다 ...

어머니의 날에 무엇을해야합니까

그러나, 당신이 그것을 알기도 전에, 그것은 거품 / 끓기 시작합니다! 끓기 시작하고 걸쭉 해지면 바로 불에서 제거해야합니다.

오! 아까 말씀 드리는 걸 깜빡해서 씁쓸한 초콜렛을 샀어요 ...

그리고 정말 잘게 다졌습니다.

(초콜릿에 대한 참고 사항 :이 파이를 코코아 가루, 약간 달지 않은 초콜렛, 무가당 초콜렛과 함께 사용해 보았습니다. 씁쓸한 초콜렛을 선호합니다. 다른 초콜렛을 가지고 놀면서 원하는 것을 볼 수 있습니다.)

초콜렛을 모두 다져서 미리 준비하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 충전물 / 푸딩을 열에서 꺼내는 순간 바로 넣을 수 있기 때문입니다.

바닐라와 함께…

그리고 초콜릿을 녹이기 시작하기 위해 저어주세요. 그것은 얼마나 뜨겁고 사랑스럽기 때문에 거의 즉시 일어날 것입니다.

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물론 마지막 단계는 부드러움, 풍미 및 풍부함을 위해 약간의 버터를 추가하는 것입니다.

녹을 때까지 저어주세요. 다시 말하지만이 작업은 약 4.2 초 밖에 걸리지 않습니다.

구운 (그리고 식힌!) 파이 껍질에 붓습니다 ...

그런 다음 부드럽게 펴고 부드럽게하기 위해 사용하는 것을 핥고 냉장고 (덮개가없는)에 파이를 적어도 3-4 시간 동안 팝니다. 당신은 그것이 완전히 멋지고 설정되기를 원합니다!

이 충전량은 깊은 접시 파이 크러스트에 충분하므로 표준 크러스트를 사용할 때 항상 약간의 충전이 남아 있습니다. 그래서 그냥 작은 컵에 떠서 ...

그리고 그것들을 냉장고에 넣어주세요. 바로 먹을 수있는 푸딩!

드디어! 파이가 차갑고 준비되었습니다. 그리고 화려합니다. 그리고 매혹적입니다. 그리고 저항 할 수 없습니다.

말보로 맨처럼.

헤헤.

(죄송합니다.)

멋지고 큰 쐐기를 자릅니다 ...

그리고 남편에게 제공한다면 접시에 붙이세요.

확실히 완벽한 파이!

그래도 먹으면? 오, 스쿼트 휘핑 크림과 라즈베리는 어때?

사랑을 위해 성 라파엘로에게기도

초콜릿 시럽은 어때?

나는 실제로 거기에서 멈추도록 강요했지만 (문자 그대로) 견과류를 먹었을 수도 있습니다. 잘게 잘린 피칸, 잘게 잘린 호두…

오늘 만드세요! 가장 쉬운 파이입니다. (당신이 그것을 바꾸고 오레오 또는 그레이엄 크래커 크러스트를 할 수 있다는 점에 유의하십시오. 또한 완전히 맛있습니다.)

즐겨!