치 폴레 치킨 칠리

Chipotle Chicken Chili

두껍고 풍부하고 매콤하고 신성합니다! 광고-수익률 아래 계속 읽기 :12서빙 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :1시열 다섯분 총 시간:1시25분 성분2 큰술 올리브유 1 깍둑 썰기 한 전체 양파 4 정향 마늘, 다진 2 파운드 뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살, 큰 주사위 모양 1 병 (12 온스 병) 좋은 맥주 1 깍둑 썰기 한 토마토 캔 (14 온스 크기) 삼 다진 아 도보 소스의 전체 치 폴레 페퍼 (원하는 경우 적게 사용) 1 물기를 제거하고 헹궈 낸 핀토 콩 캔 (14 온스 크기) 1 물기를 빼고 헹궈 낸 검은 콩 캔 (14 온스 크기) 1 물기를 빼고 헹구는 캔 (14 온스 크기) 강낭콩 1 큰술 고춧가루 1 큰술 그라운드 커민 1 tsp. 더 맛볼 수있는 소금 1/4 c. 반죽 가루 1 라임, 주스 서빙 용 사워 크림 간 샤프 체다 치즈, 서빙 용 고수, 서빙 용 서빙 용 라임 웨지이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열 한 다음 양파와 마늘을 넣습니다. 양파가 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 맥주 3/4를 추가하고 나머지는 남겨두고 몇 분 동안 요리하여 줄입니다.

토마토, 치 폴레, 콩, 칠리 파우더, 커민, 소금을 넣습니다. 잘 저어 섞은 다음 냄비를 덮고 1 시간 동안 요리합니다.

마사 하리 나와 나머지 맥주를 섞어 반죽을 만듭니다. 이것을 라임 주스와 함께 칠리에 넣으십시오. 10 분 이상 또는 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

사워 크림, 치즈, 고수, 또 다른 라임과 함께 제공하세요!

오늘 The Chew에 출연 할 예정입니다. 제가 요리 할 레시피를 공유하고 싶었습니다. 제 새로운 요리 책에서 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나이기 때문입니다 (안을 살펴보고 싶으 시다면 여기에서 살펴보세요!) Chipotle Chicken Chili입니다. 그리고 그것은 바로 제목이 말하는 것입니다 : 훌륭한 치 폴레 풍미를 가진 치킨 칠리. 하지만 제목이 말하지 않은 것은이 고추가 꿈이라는 것입니다. 만들기 쉽고 쉽게 바꿀 수 있으며 (오늘은 The Chew에서 닭고기 대신 칠면조를 사용합니다) 두껍고 감미 롭습니다. 요즘 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나이며 우리가 들어가는 추운 날씨에 완벽합니다!

죄송합니다. 전치사로 끝났습니다.

… 그리고 우리가 들어가는 추운 날씨에 완벽합니다.

좋아, 이제 기분이 나아 졌어.

양파와 마늘을 다져서 ...

그리고 약간의 기름을 냄비에 던지십시오.

양파가 반투명해질 때까지 몇 분 동안 저어주고 요리하십시오.

사용하는 고기를 큐브로 자릅니다. 이건 닭 가슴살이지만 제가 말했듯이 The Chew에서 칠면조를 사용합니다. 스튜 고기, 갈은 소고기, 갈은 칠면조, 돼지 고기 등을 사용할 수도 있습니다. 끓는 시간을 조정하여 고기에 맞게 끓이기 만하면됩니다. (즉, 비프 스튜 고기가 부드러워지는 데 시간이 조금 더 걸립니다.)

양파가 익 으면 고기를 냄비에 넣습니다…

그리고 겉이 갈색이 될 때까지 저어주세요.

다음으로, 딱딱한 물건 한 병을 열어보세요! 맥주 한 병의 3/4를 추가하십시오. 이것은 좋은 멕시코 맥주이지만 원하는 모든 종류의 맥주를 사용할 수 있습니다. 맥주 유형이 아니라면 대신 저염 닭고기 나 쇠고기 육수 (사용하는 고기에 따라 다름)를 사용하세요!

맥주 거품을 내고 몇 분 동안 요리합니다.

그런 다음 잘게 썬 토마토, 주스 등을 부어 넣으십시오.

그런 다음 내가하는 매운 음식을 좋아한다면 아 도보 소스에 포장 된 치 폴레 칠리 통조림 세 개를 잘게 다집니다 (이것들은 식료품 점의 히스패닉 음식 섹션에 있습니다).

칠리에 넣으세요.

자, 치 폴레 고추에 대해 : 그들은 매워요. 주변을 돌아볼 수 없습니다. 세 개의 치 폴레 고추는 매우 매운 고추를 만듭니다. 나는 삶보다 매운 음식을 더 좋아하지만 많은 사람들이 좋아하지 않는다는 것을 깨닫습니다. 그래서 당신은 확실히 다진 치포 틀 페퍼 하나로 되돌릴 수 있습니다. 이것은 칠리에 약간의 양념과 훌륭한 연기를 줄 것입니다. 또는 안전을 위해 치포 틀을 완전히 생략 할 수 있습니다. 칠리는 그것 없이도 여전히 맛있습니다!

잘 모르겠다면 치포 틀을 사용하는 가장 좋은 방법은 후추 한 개 또는 절반의 후추로 시작하여 작업을 진행하는 것입니다.

좋습니다. 향신료 문제를 해결 한 후에는 원하는 종류의 통조림 콩을 물기를 빼고 헹구세요. 신장, 핀토, 검은 색을 섞어 썼는데 그게 있으면 한 가지 다 사용해도 돼요

콩을 냄비에 바로 넣으세요.

그리고 모든 것을 결합하기 위해 저어주세요.

칠리 파우더 1 테이블 스푼을 추가합니다 (확실하지 않은 경우 티스푼으로 시작하여 여기에서 작업 할 수 있습니다.)

그리고 커 민의 좋은 스푼.

커민과 결혼하고 싶어요. 난 그것을 너무 좋아한다.

다음으로 소금 1 작은 술을 추가합니다.

그리고 모든 것을 섞어 섞으십시오.

냄비를 덮고 칠리를 1 시간 동안 끓입니다.

이제 두껍게 할 시간입니다.

칠리를 두껍게 만드는 가장 좋아하는 방법은 masa harina를 사용하는 것입니다. Masa는 또띠아를 만드는 데 사용되는 옥수수 가루입니다 (나는 다목적 밀가루와 masa harina를 함께 섞어 내가 좋아하는 밀가루 / 옥수수 또띠야를 만듭니다). 치 폴레 고추와 같은 통로에서 찾을 수 있습니다. 소량을 잡아…