베이컨 수프와 콩

Bean With Bacon Soup

최근에 수프를 너무 많이 올려서 미안하지만 목장에서 너무 추워서 수프가 내가 가진 유일한 대처 메커니즘 인 것 같습니다. 그리고 오…이 수프! 어릴 적 먹었던 베이컨 수프를 곁들인 콩을 떠올리게합니다.

또는 개인적인 경험에 따라 어린 소년.

만드는 방법은 다음과 같습니다!

첫째, 기억할 수 있고, 제가 에어 헤드라서 항상 기억이 나지는 않는 경우, 그레이트 화이트 노던 콩 1 파운드를 냉수에 밤새 담가 두세요. 콩을 담그면 분명히 콩이 수분을 흡수하고 조리 시간이 상당히 단축됩니다. 그것은 또한 콩이 균등하게 익도록 돕고 팬에서 쪼개지거나 놀라지 않습니다.

수프를 요리 할 준비가되면 물을 빼고 콩을 냄비에 넣습니다.

닭고기 국물 추가…

그리고 물. 스토브를 켜고 수프를 끓입니다.

가열하는 동안 두껍게 자른 베이컨을 1 인치 조각으로 자릅니다.

중불에서 프라이팬에 던지세요 ...

팬 주변에서 저어 주면서 요리합니다 ...

간신히 바삭 바삭하기 전까지는 요

수프가 끓으면 베이컨의 2/3를 팬에 넣고 나머지 1/3은 수프가 다되면 장식용으로 저장합니다. 불을 낮추고 끓여서 다른 재료를 넣으십시오.

당근, 셀러리, 양파를 잡습니다.

셀러리를 작은 주사위로 자릅니다.

그런 다음 당근도 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하세요!

그리고 zee onion도 똑같이하십시오.

프라이팬에서 베이컨 기름을 빼내 되 팬을 씻지 마세요! 그렇게하면 평생 후회하게 될 것입니다!

창으로 날아가는 새 징조

드라마 여왕이되어서 미안하지만 이건 중요 해요.

그런 다음 채소를 추가하세요 ...

프라이팬 주위로 저어주고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 익 힙니다. 길을 따라 약간의 소금과 후추를 뿌린다.

마늘 좀 넣어주세요…

그리고 토마토 페이스트 2 큰술 ...

그리고 팬 주위로 저어주고 몇 분 동안 페이스트로 채소를 요리하십시오.

그런 다음-당신이 그것을 짐작했습니다-이 광기는 수프에 바로 들어갑니다!

Ahhh… 풍미. (그리고 냄새가 너무 좋아요.)

월계수 잎 몇 개를 떨어 뜨리세요…

모든 것을 마지막으로 저어주고 뚜껑을 냄비에 놓고 수프를 약한 시간 반 동안 끓입니다.

이것이 어떻게 생겼는지입니다. 화려한! (그런데, 수프가 익을 때 주시하십시오. 이것은 액체 레벨이 떨어지기를 바라는만큼 낮습니다. 필요한 경우 다른 컵 정도의 국물을 추가하십시오.)

뜨거울 때 드세요…

베이컨 추가로 ...

그리고 파슬리 뿌리기!

다시 없는 기쁨. 절대적인 행복. 그리고 그것은 정확히 – 정확히 말하면 – 제가 어렸을 때 먹었던 수프와 같은 맛입니다.

이것은 당신의 로테이션에서 가장 좋아할 것입니다. 약속!

아, 여기 약간의 변형이 있습니다. 로마 토마토 몇 개를 자릅니다…

그리고 서빙 직전에 완성 된 수프에 저어주세요.

그것은 좋은 덩어리와 약간의 신선한 토마토 맛을줍니다.

토마토 맛?

(나는 항상 월요일 아침에 단어를 만드는 것을 좋아합니다.)

여기에 인쇄 가능한 편리한 멋쟁이가 있습니다!